Pastéis de grão



Estes pasteis  além de simples de fazer são uma delicia, tem um sabor a limão tão bom!
A receita é do livro Jamie e a cozinha Italiana já fiz várias vezes  , é uma boa maneira de substituir a carne.




Ingredientes:


  • 200 g de grão de bico em lata
  • 1/2 limão
  • 1 ovo
  • 1 malagueta seca
  • 60 g de farinha de trigo com fermento
  •  salsa picada
  • sal


Escorre-se o grão e coloca-se num robot de cozinha, adiciona-se a casca de limão finamente ralada e o respectivo sumo, o ovo a malagueta a salsa e uma pitada de sal.
Tritura-se apenas o necessário para misturar os ingredientes .
Deita-se para uma taça e mistura-se a farinha, envolvendo muito bem.

Coloca-se uma frigideira anti aderente ao lume , quando estiver quente deita-se um pouco de azeite, com ajuda de duas colheres de sopa vão se moldando os pasteis e colocam-se na frigideira ( deu para 10 pasteis).
Deixa-se cozinhar até ficarem dourados , vão-se virando.
Retiram-se e colocam-se sobre papel de cozinha.
O Jamie faz um molho na frigideira mas faço sempre assim , depois de prontos servi com uma salada de mistura de alfaces, cebola roxa, tomate cherry e queijo feta.







4 comentários:

O Pecado Mora Em Casa disse...

Devem estar deliciosos, a experimentar em breve!!
Bjs.
http://www.opecadomoraemcasa.pt/

Anjo-de-Mel disse...

Muito bom aspecto ;) Bjinhos e bom fds!

MásQueRopa disse...

Que rico esto ohh
Besos

Encarnita disse...

Me encanta Jamie y la receta tiene que estar muy rica. bss desde Asturias