Charlotte de frutos vermelhos



Há muito que não trazia uma receita doce, esta é super simples de fazer.
Usei um iogurte de kefir que costumo comprar no Lidl que tem cerca de 250g se não tiverem podem usar outros.
A forma é pequena tem cerca de 18 cm.






Ingredientes:


  • palitos de champanhe
  • leite morno
  • 250 g de mascarpone
  • 1 iogurte de 250 g de pedaços de mirtilos
  • 1 pacote de natas de bater
  • 250 g de frutos vermelhos congelados
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de whisky
  • 5 folhas de gelatina incolor
  • framboesas e mirtilos



Coloca-se um aro no prato onde se vai servir a charlotte, á volta colocam-se duas de acetato para depois ser mais fácil desenformar.
Molham-se os palitos em leite e vão-se colocando á volta do aro, partem-se alguns que se vão colocando o fundo do prato para fazer a base.

Colocam-se as folhas de gelatina em água fria.
Deitam-se os frutos vermelhos num tacho com o açúcar e o whisky e vai ao lume até que se comecem a desfazer.
Espremem-se as folhas de gelatina e juntam-se á fruta mexendo bem.
Tritura-se com a varinha mágica e  reserva-se.


Batem-se as natas bem firmes  e reservam-se, noutra taça bate-se o mascarpone e o iogurte até ficar cremoso, adiciona-se a mistura de frutos vermelhos misturando bem.
Por fim envolvem-se as natas batidas  e verte-se este creme na forma.
Vai ao frio de preferência dum dia para o outro, no momento de servir retira-se o aro as folhas de acetato e decora-se com as framboesas e mirtilos. 

12 comentários:

Fátima Fonseca disse...

Muito bonita!

Anjo de Mel disse...

Linda! Bjinhos e boa semana!

Inês disse...

Ficou super linda e apetitosa! :)
--
O diário da Inês | Facebook | Instagram

D disse...

Nunca fiz mas ando experimentar há imenso tempo... e a olhar para este... dá imensa vontade! Que bom aspeto!!!

Marijose disse...

Que rico, se ve delicioso, estoy segura me gustara, besos

O Pecado Mora Em Casa disse...

Está magnífica!!
Beijinhos.
http://www.opecadomoraemcasa.pt/

Mary - Strawberrycandy disse...

Que excelente partilha!
Beijinhos,
Espero por ti em:
strawberrycandymoreira.blogspot.pt
http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

Andréa Santana disse...

Olá, minha querida!
Que cor linda e aspecto maravilhoso!
Bela sobremesa ♥

Beijinhos

Nenalinda disse...

Se ve divinisimaa y no dudo ni un segundo que este de muerte relenta no lo siguiente 😋
De buena gana daba cuenta de un trozo como siempre receta y fotos de 20 points.
Bicos mil wapa 😘

A Paixão da Isa disse...

woaunh esta linda e tem tudo do que gosto esta 5* bjs boas festas

Tila Duarte disse...

Um aspecto delicioso, bem ao meu gosto.
Bjkas

ZÉLINHA disse...

Ficou maravilhosa 🤩 e que linda foto, beijinhos 😘