Bifes de seitan com chouriço ,e batatas

Como já vós disse deixei de comer carne , uma coisa que aprecio imenso é o seitan , gosto de inventar receitas, esta foi uma que me saiu super bem.

Ingredientes:

• 1 embalagem se seitan
• 2 dentes de alho
• 1/2 malagueta fresca
• azeite
• cubos de pimento, verde, vermelho e amarelo
• vinho branco
• sumo de limão
• molho de soja
• chouriço vegan
• batatas 
• sal 
• salsa

Descascam-se as batatas , dá-se um corte e levam-se a cozer em água e sal.

Corta-se o seitan em fatias finas , tempera-se com sal, molho de soja e sumo de limão.

Laminam-se os alhos e a malagueta e leva-se ao lume numa frigideira com azeite , deixa-se alourar e de seguida juntam-se os cubos de pimento, mistura-se bem e deixa-se cozinhar uns minutos.

Depois adicionam-se os bifes de seitan e  deixam-se alourar de ambos os lados , junta-se a marinada e vinho branco e deixa-se cozinhar em fogo médio.

Esfarela-se o chouriço e deita-se na frigideira misturando com os restantes ingredientes.

Por fim adicionam-se as batatas e deixam cozinhar até ganharem cor se preciso deita-se mais um pouco de vinho branco.

Serve-se com arroz.