Palitos de tofu panados com endívia grelhada

 

Esta uma maneira deliciosa de comer tofu, panado e  em vez de fritar vai ao forno.

Fiz pela primeira vez endívia e como me disseram que era um pouco amarga resolvi fazer servir com maionese com picante.

Ingredientes;

• 1 bloco de tofu
• sal e pimenta
• maisena
• cominhos
• alho em pó
• pimenta preta
• paprika fumada
• bebida de aveia
• panko
• 1 endívia
• maionese
• molho picante sriracha

Retira-se o tofu da embalagem e com papel de cozinha limpa-se bem.

Corta-se em palitos e tempera-se com sal e pimenta.

Numa taça deita-se maisena, noutra a bebida de aveia e noutra os cominhos , paprika fumada, alho em pó , pimenta e o panko , mistura-se bem.

Passa-se os palitos primeiro pela maisena, depois pela bebida de aveia e por fim pela mistura de panko.

Colocam-se num tabuleiro forrado com papel vegetal e vai ao forno até ficarem dourados, vão virando.

Entretanto corta-se a endívia ao meio lava-se e grelham-se num grelhador bem quente.

Serve-se os palitos com a endívia e a maionese com o molho picante.