Tortellini com seitan e cogumelos

   

Aqui esta uma refeição que muito me agrada, tem massa e cogumelos e para ficar melhor ainda juntei seitan.

Podem fazer com carne picada , que também ficará uma delicia.

Usei um molho de tomate e beringela que comprei no LIdl na semana Italiana.



Ingredientes:

  • tortellinis de compra
  • 4 cogumelos marron
  • seitan (usei metade )
  • 2 dentes de alho
  • azeite
  • 1 malagueta vermelha fresca
  • molho de soja
  • molho de tomate e beringela
  • manjericão



Num processador pica-se o seitan.
Picam-se os alhos e a malagueta e levam-se a alourar num tacho com azeite.
Depois adiciona-se o seitan picado e deixa-se cozinhar uns minutos, de seguida adicionam-se os cogumelos fatiados e deixa-se cozinhar uns 10 minutos.
Junta-se o molho de soja e o molho de tomate e beringela, se necessário adiciona-se água ou vinho branco.
Cozem-se os tortellini conforme as instruções da embalagem e depois junta-se ao seitan-
Deitam-se numa tigela e serve-se polvilhado com manjerição.






9 comentários:

  1. Sao, no he probado nunca el seitán aunque si he leído de sus propiedades, bajo en calorías, bueno para el colesterol... viendo tu guiso me dan unas ganas tremendas de probarlo. Un beso

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  2. Deixou-me a salivar
    .
    Saudação amiga

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  3. Qué plato de pasta más rico!! me ha encantado!!

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  4. Oi São querida, bt!
    Só de olhar p/as tuas fotos a boca já enche de água. Delícia.
    Bjsss amiga

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  5. Nunca provei mas tem muito bom aspecto!
    Passei para desejar uma semana feliz!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira

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  6. Uma excelente sugestão!!

    Beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.pt/

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  7. Gostei muito da receita agora é que tu vais ficar na elegância eu gosto muito das tuas receitas mas os meus homens não querem e nem gostam...um beijinho e resto de uma boa semana.

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  8. Que delicia de plato, de los que me encantan, te ha quedado espectacular, que pintaza...Bess

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....