Kafta de seitan

 

Estes kaftas de seitan ficaram uma delicia, foram feitos com seitan á portuguesa que costumo comprar na Loja Vegetariana  mas podem usar um pedaço de seitan e picarem na picadora.

O que compro já vem picado mas mesmo assim coloquei no processador.

Usei ainda um preparado para grelhados que comprei no Lidl.

Acompanhei com uma salada de tomate cherry e canónigos.

 

Ingredientes:

• 1 embalagem de seitan á portuguesa
• 2 dentes de alho
• 1/2 cebola
• salsa
• pimenta cayena
• farinha de aveia
• 2 colheres de sopa de levedura nutricional
• sal
• azeite
• mistura de grelhados

Num processador coloca-se o seitan a cebola, os alhos, salsa , pimenta cayena e o sal e liga-se o processador até ficar no ponto que querem.

Deita-se numa taça e junta-se  a levedura nutricional e a farinha de aveia até dar para ligar os ingredientes e moldar uns rolos.

Moldam-se 3 rolos no qual se espeta um pão de espetada , pincelam-se com azeite e deita-se um pouco de preparados de grelhados por cima.

Guardam-se cerca de 30 minutos no frio.

Depois grelham-se num grelhador bem quente de ambos os lados.

E depois serve-se com salada ou com um arroz basmati.