MOUSSE DE AMORAS

A receita é do Henrique Sá Pessoa , apenas troquei os morangos pelas amoras já que estas abundam cá em casa.
Não ficou tão cremoso pois em vez de 300 g de amoras usei 500grs, mas que ficou boa isso ficou.

500g de amoras
60 grs de açúcar
1 pacote de natas
1 embalagem de queijo-creme
2 claras

Tritura-se as amoras, junta-se metade do açúcar ó queijo -creme e as natas e bate-se muito bem.
Batem-se as claras em castelo com o restante açúcar e depois envolvem-se no creme anterior.
Deitam-se algumas amoras no fundo da taças e depois enchem-se com a mousse...deu quatro taças destas.

A Leia do blog Receitas Culinarias  e a Lenita do tentaçôes sobre a mesa passaram-me o desafio em que tenho de dizer sete coisas sobre mim.

1-destesto gente invejosa que fala da vida alheia.
2-adoro animais abandonados,se podesse acolhia todos , estou á espera que me saia o euromilhoes.
3-sou muito caseira adoro estar em casa.
4-sou louca por chocolate e café
5-adoro ler e comprar revistas de culinária tenho montes delas.
6-gosto de acordar cedo para fazer exercicio.
7-adoro vir aqui visitar as vossas cozinhas.
 Teria que indicar 15 blogs para responder ao desafio mas como já vi que muita gente já o fez deixo aqui o selo e o desafio para quem quiser fazer...

CRUMBLE DE MAÇA E AMORAS

Fiz este crumble para levar de sobremesa quando ontem foi comer uma sardinhada á casa da minha mãe.
A receita é do livro 200 receitas bolos e bolachas ,gostei muito e será para repetir.
A cobertura levava 75g de muesli mas como não tinha não pôs,adoro a farofa da cobertura...é tão boa.

170g de manteiga á temperatura ambiente
100 g de açúcar(usei mascavado claro)
200 g de farinha com fermento
1c.(chá) de fermento
3 ovos
raspa de 1 limão
2 maças golden,cortadas em fatias finas
150 g de amoras

Cobertura/

75 g de farinha com fermento
50 g de açúcar
75 g de manteiga

Bate-se a manteiga com o açúcar,até ficarem cremosos.
Juntam-se os ovos um a um batendo entre cada adição e de seguida a farinha,mexendo bem até a massa ficar macia.
Junta-se o fermento e a raspa de limão.
Forra-se um tabuleiro com papel vegetal unta-se e deita-se a massa , alisa-se a superficie e sobre a massa colocam-se as fatias de maça e as amoras.

Para a cobertura:
Deita-se a farinha e o açúcar numa taça,junta-se a manteiga e mistura-se bem com os dedos até obter uma massa areada.
Espalha-se sobre os frutos e vai ao forno cerca de 20 minutos.
Depois faz-se o teste do palito , se tiver cozido retira-se e deixa-se arrefecer.

FONTE/ 200 RECEITAS BOLOS E BOLACHAS-PAG.Nº-124