CRUMBLE DE MAÇA E AMORAS

Fiz este crumble para levar de sobremesa quando ontem foi comer uma sardinhada á casa da minha mãe.
A receita é do livro 200 receitas bolos e bolachas ,gostei muito e será para repetir.
A cobertura levava 75g de muesli mas como não tinha não pôs,adoro a farofa da cobertura...é tão boa.

170g de manteiga á temperatura ambiente
100 g de açúcar(usei mascavado claro)
200 g de farinha com fermento
1c.(chá) de fermento
3 ovos
raspa de 1 limão
2 maças golden,cortadas em fatias finas
150 g de amoras

Cobertura/

75 g de farinha com fermento
50 g de açúcar
75 g de manteiga

Bate-se a manteiga com o açúcar,até ficarem cremosos.
Juntam-se os ovos um a um batendo entre cada adição e de seguida a farinha,mexendo bem até a massa ficar macia.
Junta-se o fermento e a raspa de limão.
Forra-se um tabuleiro com papel vegetal unta-se e deita-se a massa , alisa-se a superficie e sobre a massa colocam-se as fatias de maça e as amoras.

Para a cobertura:
Deita-se a farinha e o açúcar numa taça,junta-se a manteiga e mistura-se bem com os dedos até obter uma massa areada.
Espalha-se sobre os frutos e vai ao forno cerca de 20 minutos.
Depois faz-se o teste do palito , se tiver cozido retira-se e deixa-se arrefecer.

FONTE/ 200 RECEITAS BOLOS E BOLACHAS-PAG.Nº-124