BOLO DE BOLACHA

Há bastante tempo que não fazia este bolo, encontrei a receita quando estava arrumar umas revistas, era uma folha velha ,já mal se via as letras.
Mas é um dos bolos de bolacha que mais gosto.


INGREDIENTES

18OG de chocolate em tablete
2 pacotes de natas
2dl de café forte
4 gemas 
3 claras
100g de açucar
1 pacote de bolacha maria

Corta-se o chocolate em pedaços e junta-se 3 colheres (sopa) de café) e 4 de natas e leva-se ao lume em banho-maria, mexendo.
Á parte ,misrura-se as gemas com 0,60 g de açucar e leva-se ao lume também em banho-maria ,até engrossar.
Retira-se do calor, junta-se o creme de chocolate e reserva-se.
Bate-se as  natas bem firmes ,adiciona-se metade do açucar e bate-se mais um pouco e mistura-se ao creme de chocolate.
Á parte  levanta-se as claras em castelo e junta-se o restante açucar.
Envolve-se as claras no creme-base e colaca-se um pouco no frio.
De seguida passa-se algumas bolachas pelo cafe´e coloca-se na forma de mola.
Barra-se com o creme de chocolate e repete-se até terminar os ingredientes.
Termina-se com creme de chocolate.
Vai ao frio até ao momento de servir.

11 comentários:

Catarina Henriques disse...

Que bom aspecto!!!!
Esá maravilhoso

Luísa Alexandra disse...

Ficou com um aspecto bem fresco bem bom!

kika disse...

Mas que bolo mais delicioso!!
Bjks

kika disse...

Estive a ler melhor e fiquei baralhada quando se juntam as natas que se bateram á parte??
Bjks

kombi disse...

humm! adoro bolo de bolacha e este com chocolate deve de ser uma tentação.

A Vida no Paraíso disse...

Ficou com um aspecto lindo, e deve ser uma delícia!! :)

são33 disse...

KIKA OBRIGADO PELO COMENTARIO, REALMENTE ESQUECI-ME DE ESCREVER QUE AS NATAS DEPOIS DE BATIDAS JUNTAM-SE AO CREME DE CHOCOLATE.JÁ EMENDEI, OBRIGADA E VOLTA SEMPRE.

Xana disse...

Ficou com um aspecto tão cremoso :)...
beijinhos

Maria José disse...

Que bolinho óptimo, bem fresquinho.

Bjinhos
Papinha Doce

Carlita disse...

Que aspecto.
Bjs

M. disse...

Tem um aspecto óptimo e fofo, nem parece de bolacha!
Bjsss,
Madalena