BACALHAU ASSADO Á MODA DE VILA REAL

Gosto muito de bacalhau, esta é das maneiras que mais gosto.

2 postas de bacalhau
2 ovos
1 molho de grelos
batata q.b.
3 dentes de alho
1 cebola
sal e azeitonas pretas

Grelha-se as postas de bacalhau de ambos os lados.
Cozem-se os ovos em água com sal.
Arranjam-se os grelos, lavam-se e levam-se a cozer com água e sal.
Escorrem-se e reservam-se.
Lavam-se também as batatas com pele,colocam-se num tabúleiro,temperam-se com sal e assam-se no forno a 180ºC durante 20 minutos.
Picam-se os alhos e alouram-se no azeite, junta-se o bacalhau e envolve-se para ganhar gosto.
Retira-se para um prato e salteiam-se os grelos na mesma gordura.~
Serve-se o bacalhau com os grelos salteados, as batatas assadas, os ovos cozidos cortados ás rodelas,
azeitonas pretas e cebola (esqueci de por para a foto).

20 comentários:

TIA AMÉLIA disse...

Olá 33!
O teu bacalhau ficou mesmo um mimo adorei que bem que podia ser o meu almoço. Mil beijos da Tia.

Tuquinha disse...

Sãozinha........ o bacalhau está um "figo"...Muito bom.

Aproveito para te desejar a ti e toda a tua familia um Santo e Feliz Natal...que 2011 te traga tudo aquilo que mais desejas para ti e tua familia, sãos os meus votos sinceros....
Mil beijocas

Beth disse...

Olà, bom dia!
Amiga està um sonho so de olhar meu deus que vontade de comer esse bacalhau, adoroooo

M. disse...

Esse bacalhau está impecável!!!!!! Bacalhau e acompanhamentos!
Bjsss, boa semana!
Madalena

Rachel disse...

Que belo, bem regadinho de azeite fica uma delícia.

Beijinho

Delícias da Andréa disse...

Esse prato ficou lindo com uma ótima apresentação.
simplesmente delicioso, hummmmmmmm!!!

andreaquitutes.blogspot.com/

Tenha uma ótima semana!

bjs,Andréa...

Maria José disse...

Que óptima apresentação, parabéns.

Beijinhos
Papinha Doce

Luísa Alexandra disse...

Gosto tanto destas receitas tradicionais!

Monisilva disse...

Quem não gosta de um bacalhau na brasa :)
Até me babei :) Que bom aspecto!

Beijinhos

Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo disse...

Sao,
O teu bacalhau ficou cá com um aspecto,
que nem te conto. Ainda por cima feito
no tacho de barro, devia ter ficado
um manjar dos deuses.
Beijinhos

Cucchiaio pieno disse...

Riquíssimo prato, parabéns!
Um abraço
Léia

Gisela disse...

Que prato fantástico, tem tudo o que gosto!
Um beijinho

Sónia Alexandra disse...

Uma receitinha de bacalhau é sempre bem vinda...e esta tem um excelente aparência. Beijo

Mariana disse...

Ai o meu maridinho quando viu o teu bacalhau assado, ficou a babar, o que ele adora e eu realmente não faço muitas vezes pois fica sempre aqui um cheiro em casa dias e dias.
Mas adorámos, parabéns. Beijos e boa semana!

Gina acasadagigis disse...

Olá ,

Com o bacalhau fazemos sempre receitas bem saborosas, bjs e boa semana!

Duxa disse...

Olá São, esse bacalhau está divino!!!
Adoro estas paparocas tipicas,
por vezes faço um parecido ,mas nunca pus grelos, hei-de experimentar como tu fazes:)
Beijinhos
cozinhadaduxablogspot.com

Susana Matias disse...

Ai tenho de ir a Vila Real comer um belo bacalhau destes...

Adorei miga está fenomenal...

jinhos

Jana!!! disse...

Olá....vim conhecer seu cantinho e me encantei...
Quanta coisa gostosa....
Adorei e vou te seguir...fica aqui meu convite para uma visitinha no meu cantinho...

bjos
Jana
http://janainamechi.blogspot.com

Renata Boechat disse...

As minhas amigas portuguesas preparam o bacalhau como ninguém, é sempre maravilhoso!!!

Xana disse...

Ficou com um aspecto delicioso :)..
Feliz natal querida, cheio de coisas boas
beijinhos