BACALHAU ASSADO Á MODA DE VILA REAL

Gosto muito de bacalhau, esta é das maneiras que mais gosto.

2 postas de bacalhau
2 ovos
1 molho de grelos
batata q.b.
3 dentes de alho
1 cebola
sal e azeitonas pretas

Grelha-se as postas de bacalhau de ambos os lados.
Cozem-se os ovos em água com sal.
Arranjam-se os grelos, lavam-se e levam-se a cozer com água e sal.
Escorrem-se e reservam-se.
Lavam-se também as batatas com pele,colocam-se num tabúleiro,temperam-se com sal e assam-se no forno a 180ºC durante 20 minutos.
Picam-se os alhos e alouram-se no azeite, junta-se o bacalhau e envolve-se para ganhar gosto.
Retira-se para um prato e salteiam-se os grelos na mesma gordura.~
Serve-se o bacalhau com os grelos salteados, as batatas assadas, os ovos cozidos cortados ás rodelas,
azeitonas pretas e cebola (esqueci de por para a foto).

20 comentários:

  1. Olá 33!
    O teu bacalhau ficou mesmo um mimo adorei que bem que podia ser o meu almoço. Mil beijos da Tia.

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  2. Sãozinha........ o bacalhau está um "figo"...Muito bom.

    Aproveito para te desejar a ti e toda a tua familia um Santo e Feliz Natal...que 2011 te traga tudo aquilo que mais desejas para ti e tua familia, sãos os meus votos sinceros....
    Mil beijocas

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  3. Olà, bom dia!
    Amiga està um sonho so de olhar meu deus que vontade de comer esse bacalhau, adoroooo

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  4. Esse bacalhau está impecável!!!!!! Bacalhau e acompanhamentos!
    Bjsss, boa semana!
    Madalena

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  5. Que belo, bem regadinho de azeite fica uma delícia.

    Beijinho

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  6. Esse prato ficou lindo com uma ótima apresentação.
    simplesmente delicioso, hummmmmmmm!!!

    andreaquitutes.blogspot.com/

    Tenha uma ótima semana!

    bjs,Andréa...

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  7. Que óptima apresentação, parabéns.

    Beijinhos
    Papinha Doce

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  8. Gosto tanto destas receitas tradicionais!

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  9. Quem não gosta de um bacalhau na brasa :)
    Até me babei :) Que bom aspecto!

    Beijinhos

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  10. Sao,
    O teu bacalhau ficou cá com um aspecto,
    que nem te conto. Ainda por cima feito
    no tacho de barro, devia ter ficado
    um manjar dos deuses.
    Beijinhos

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  11. Riquíssimo prato, parabéns!
    Um abraço
    Léia

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  12. Que prato fantástico, tem tudo o que gosto!
    Um beijinho

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  13. Uma receitinha de bacalhau é sempre bem vinda...e esta tem um excelente aparência. Beijo

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  14. Ai o meu maridinho quando viu o teu bacalhau assado, ficou a babar, o que ele adora e eu realmente não faço muitas vezes pois fica sempre aqui um cheiro em casa dias e dias.
    Mas adorámos, parabéns. Beijos e boa semana!

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  15. Olá ,

    Com o bacalhau fazemos sempre receitas bem saborosas, bjs e boa semana!

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  16. Olá São, esse bacalhau está divino!!!
    Adoro estas paparocas tipicas,
    por vezes faço um parecido ,mas nunca pus grelos, hei-de experimentar como tu fazes:)
    Beijinhos
    cozinhadaduxablogspot.com

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  17. Ai tenho de ir a Vila Real comer um belo bacalhau destes...

    Adorei miga está fenomenal...

    jinhos

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  18. Olá....vim conhecer seu cantinho e me encantei...
    Quanta coisa gostosa....
    Adorei e vou te seguir...fica aqui meu convite para uma visitinha no meu cantinho...

    bjos
    Jana
    http://janainamechi.blogspot.com

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  19. As minhas amigas portuguesas preparam o bacalhau como ninguém, é sempre maravilhoso!!!

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  20. Ficou com um aspecto delicioso :)..
    Feliz natal querida, cheio de coisas boas
    beijinhos

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....