CARPACCIO DE TOMATE COM QUEIJO MAOZARELLA E BETERRABA

Mais um almoço leve , e bem apetitoso, acompanhado de uma caneca de chá e terminar com um iogurte de cereais.



1 tomate grande
1 queijo mozarella light
beterraba de frasco
sal, azeite e vinagre balsámico
oregãos secos q.b.


Lavam-se o tomate e corta-se em rodelas finas.
Num prato coloca-se alternadamente as rodelas de tomate e de queijo e bocados de beterraba
umas sobre as outras, terminando com tomate.
Tempera-se com sal e pimenta.
Prepara-se um molho, juntando o azeite e o vinagre balsámico e mexendo com umas varas de arames.
Rega-se o carpaccio com este molho, polvilha-se com orégãos secos.

24 comentários:

Sara disse...

Tem um ar muito gourmet! :)
Beijinho.

Papinha Doce disse...

Mas que rica refeição, bem leve e agradável.

Bjinhos
Maria José

Sérgio Gomes disse...

Está um espanto!
Passa pela minha cozinha, está lá uma prendinha para ti.

Beijos.

Nane Cabral disse...

Humm... combinação perfeita!! Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

MARIA disse...

São!
Ficou uma verdadeira maravilha!!!
Um beijo:))

Su disse...

São, não me lembraria de juntar a beterrada à caprese... mas acho que deve resultar divinalmente. E o aspecto fica muito bonito ;)

paula MARIANA disse...

DEPOIS DAQUELE PAVÉ FANTÁSTICO, nada como este carpaccio delicioso e bem mais saudável hehehe, adorei a apresentação Sãozinha,

beijinhos!!

Andréa disse...

Uma refeição completa, tudo a meu gosto, uma verdadeira delícia!

bjs,
Andréa..

Judith disse...

uauuuuuuuuuuu! e un prato completo! parabeins! beijinhos

Monisilva disse...

São que maravilha é de saladas que estou a precisar :)

Beijinhos

No Conforto da Minha Cozinha... disse...

Que belo almocinho. Beijoca

ELIANA-Coisas Boas da Vida disse...

LINDA APRESENTAÇÃO FICOU BELO SEU PRATO!

Abelha Maia disse...

Ficou lindo, mesmo gourmet.
bjss

Xana disse...

Além de bonita, faz bem :)
beijinhos

Barida disse...

Sao,
ficou com optimo aspecto e parece-me ser bem saudavel! :) Beijinho

Amehlia Digital ® disse...

Olá!
Além de ficar lindo esse lanche... ficou super nutritivo com essa combinação de beterraba...
Uma verdadeira delícia!
Um bejim grande!

Gina acasadagigis disse...

São,
Gosto muito destes almoços mais leves e gosto muito do nome eheheh, bjs

Fabiana disse...

Delicia!!!
E nutritivo!
Aqui em casa, todos adoram beterrabas.
já está anotada.
beijos

Mãe Sandra disse...

Ai São, estes teus almoços tem um aspecto tão apetitoso!!
E este tem uma coisa que eu adoro: beterraba!!
Beijinhos

Josy disse...

Adorei a sugestão, tudo o que gosto tem nesse prato, delicioso e linda foto...bjos

Susana disse...

Uma refeição mesmo light, apesar de apreciar muito acho que para mim não chegava,lol.
Dá uma excelente apresentação.

Beijinhos

Dadá flavors disse...

¡Delicioso!
besos (dadá flavors)

Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo disse...

Sao,
Esta com um aspecto fabuloso. Gostei muito da combinação dos ingredientes. Super gourmet : )

Beijinhos

anasbageri disse...

Excelente sugestão, leve e saudável!
São, estive hoje no lidl e lembrei-me logo de ti, aqui tb há a semana da Escandinavia! Já experimentaste o pão de centeio filandês? É óptimo também.

Bom fim-de-semana

bjs e festinhas ao teu menino