BOLO DE TRUFA DE CHOCOLATE

ULTIMAMENTE OS BOLOS QUE TENHO FEITO , NÃO TEM SAIDO NADA MAL.
ESTA RECEITA SAIU DO LIVRO 200 RECEITAS BOLOS E BOLACHAS DE SARA LEWIS.
USEI CHOCOLATE PRETO SEMI AMARGO DA NESTLÊ.


250 G DE CHOCOLATE PRETO EM PEDAÇOS(USEI SEMIAMARGO DA NESTLÊ)
100 G DE MANTEIGA SEM SAL
50 ML DE NATAS
4 OVOS
125 G DE AÇÚCAR
2 C.(SOPA) DE CACAU EM PÓ
LEVA-SE O CHOCOLATE , A MANTEIGA E AS NATAS A DERRETER EM BANHO-MARIA.
DEPOIS RETIRA-SE DO LUME E DEIXA-SE ARREFECER.
BATEM-SE AS GEMAS COM 75 G DE AÇÚCAR ATÉ FICAREM EM CREME E MISTURA-SE AO CREME DE CHOCOLATE.


BATEM-SE AS CLARAS EM CASTELO , JUNTA-SE O RESTANTE AÇÚCAR E BATE-SE.
ENVOLVE-SE ESTE MERENGUE NA MISTURA ANTERIOR, DEPOIS JUNTA-SE O  CACAU E MISTURA-SE BEM.
UNTA-SE COM ÓLEO UMA FORMA REDONDA E FORRA-SE COM PAPEL VEGETAL ANTIADERENTE.
POLVILHA-SE COM CACAU E VERTE-SE A MASSA.
VAI AO FORNO A 140ºC, CERCA DE 20 MINUTOS.

RETIRA-SE E DEIXA-SE ARREFECER 10 MINUTOS , DEPOIS DESENFORMA-SE.
PODE-SE SERVIR AINDA MORNO.


FONTE/200 RECEITAS BOLOS E BOLACHAS- SARA LEWIS

31 comentários:

jose manuel disse...

A mí el chocolate es que me gusta de todas las formas, que rico te ha quedado.

Saludos

Duxa disse...

Bom dia:) mais um bolinho para me deixar a pensar em coisas doces, não é sua marota? Está tão apetitoso.....levo essa fatia;)
Um beijinho.

JoseMª (Pepe) disse...

Te ha quedado genial!!!
Feliz martes!!!!

Luísa Alexandra disse...

O interior deste teu bolo está mesmo guloso!

Sofia.Lopez disse...

Olá São,
Gostei muito deste bolo trufa. Ficou lindo, com uma textura óptima e deliciosa... :)
Beijinho e boa semana!

Cidália disse...

Gosto muito de bolo de chocolate assim... beijinhos

Rachel disse...

Tenho cá para mim que os bolos de chocolate baixinhos são os melhores :-)

Bjs

Andréa disse...

SÃO QUERIDA,
TUDO QUE LEVA CHOCOLATE NÃO TEM COMO DISPENSAR, AMOOOOOO!
RECEITA PERFEITA, HUMMMMMMMMMM!

UM GRANDE BEIJO,
ANDRÉA

Josy disse...

Lindo seu bolo São, e sendo de chocolate só pode ficar bom. Essa casquinha crocante por cima está me chamando. Bela receita e fotos..bjos

Silvia disse...

Ya lo creo, tus bizcochos no están nada mal. Que buena pinta.

Besos.

Sandra Reis disse...

São, é bem do tipo de bolo de chocolate que gosto, os mais densos. Ficou lindo e apetitoso!
bjs

Romy disse...

HUmmm!! Mais uma tentação que me aparece hoje lol
Ficou lindo esse bolo, bem apetitoso :-D

Bjokas

Ginja disse...

A foto do interior deixou-me de olho nele :) Deve ser delicioso.
Um beijinho.

Cozinha Perfumada disse...

Que delicia esse bolo ,São querida!! Impossivel ficar ruim com trufas de chocolate !! Maravilhosoo mesmo!! Linda foto!! Beijos Tereza

Dri Dauzacker disse...

Ohhh São, que maldade esse bolo... me deixou aqui com água na boca...
Bjim

A Paixão da Isa disse...

hummm chocolate é mesmo comigo adoro mesmo sabendo que me faz mal nao devia mas nao consigo é mais forte do que eu gostei muito do teu bolo beijinhos

Anita. disse...

me encanta el chocolate y esta receta me la apunto pero sin perder tiempooo...que se me hace la boca agua...
besitos,
Ani.

Mãe Sandra disse...

Humm... que bolinho mais apetitoso São, e de chocolate que eu adoro :-))
Beijinhos

Cozinha da Monica disse...

São! Não ha uma vez que passo por aqui que não saio com vontade de provar suas delícias! Este bolo ficou maravilhoso.
bj.

Foodafok disse...

Eu sou um amante de chocolate. Isso é bom!

Silvinha Cakes disse...

Esse bolo está uma tentação, só de olhar a foto já da água na boca, ficou lindo.
bjus*--*

paula MARIANA disse...

Está irresistivel este bolinho Sãozinha do meu coração e a esta hora vendo esta delicia dá vontade de ir a correr para a cozinha para fazê-lo e todo comer ao lanche hummmm.....

beijinhos!!

Papinha Doce disse...

Que coisa mázinha, ver esta delicia a seguir ao almoço...

Bjinhos
Maria José

ALIMENTA disse...

Con lo chocolatera que soy yo esta tarta me la comía de una sentada!! que ricura!!!!
Besossss

Diana disse...

que pecado de bolo é esse menina?
bjos

Joaquina disse...

Realmente delicioso, tooodo chocolate!!!! Muy rico. Besos.

Gisela disse...

Este bolo é uma perdição completa.
Adorei o aspecto
Um beijinho

SUELY PERES disse...

A cremosidade desse bolo me enlouqueceu aqui na telinha, vou levar a receita com certeza, pq aqui só tem chocolátras rsrsrsr. beijinhos

Sónia Alexandra disse...

Uma maravilha. Beijinhos

Xana disse...

Até me babei :) k delicia..
beijoca

Paulinha disse...

Uiiii que tentação! Adoro chocolate e este bolo está fantástico :)