BOLO DE TRUFA DE CHOCOLATE

ULTIMAMENTE OS BOLOS QUE TENHO FEITO , NÃO TEM SAIDO NADA MAL.
ESTA RECEITA SAIU DO LIVRO 200 RECEITAS BOLOS E BOLACHAS DE SARA LEWIS.
USEI CHOCOLATE PRETO SEMI AMARGO DA NESTLÊ.


250 G DE CHOCOLATE PRETO EM PEDAÇOS(USEI SEMIAMARGO DA NESTLÊ)
100 G DE MANTEIGA SEM SAL
50 ML DE NATAS
4 OVOS
125 G DE AÇÚCAR
2 C.(SOPA) DE CACAU EM PÓ
LEVA-SE O CHOCOLATE , A MANTEIGA E AS NATAS A DERRETER EM BANHO-MARIA.
DEPOIS RETIRA-SE DO LUME E DEIXA-SE ARREFECER.
BATEM-SE AS GEMAS COM 75 G DE AÇÚCAR ATÉ FICAREM EM CREME E MISTURA-SE AO CREME DE CHOCOLATE.


BATEM-SE AS CLARAS EM CASTELO , JUNTA-SE O RESTANTE AÇÚCAR E BATE-SE.
ENVOLVE-SE ESTE MERENGUE NA MISTURA ANTERIOR, DEPOIS JUNTA-SE O  CACAU E MISTURA-SE BEM.
UNTA-SE COM ÓLEO UMA FORMA REDONDA E FORRA-SE COM PAPEL VEGETAL ANTIADERENTE.
POLVILHA-SE COM CACAU E VERTE-SE A MASSA.
VAI AO FORNO A 140ºC, CERCA DE 20 MINUTOS.

RETIRA-SE E DEIXA-SE ARREFECER 10 MINUTOS , DEPOIS DESENFORMA-SE.
PODE-SE SERVIR AINDA MORNO.


FONTE/200 RECEITAS BOLOS E BOLACHAS- SARA LEWIS

31 comentários:

  1. A mí el chocolate es que me gusta de todas las formas, que rico te ha quedado.

    Saludos

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  2. Bom dia:) mais um bolinho para me deixar a pensar em coisas doces, não é sua marota? Está tão apetitoso.....levo essa fatia;)
    Um beijinho.

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  3. Te ha quedado genial!!!
    Feliz martes!!!!

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  4. O interior deste teu bolo está mesmo guloso!

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  5. Olá São,
    Gostei muito deste bolo trufa. Ficou lindo, com uma textura óptima e deliciosa... :)
    Beijinho e boa semana!

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  6. Gosto muito de bolo de chocolate assim... beijinhos

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  7. Tenho cá para mim que os bolos de chocolate baixinhos são os melhores :-)

    Bjs

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  8. SÃO QUERIDA,
    TUDO QUE LEVA CHOCOLATE NÃO TEM COMO DISPENSAR, AMOOOOOO!
    RECEITA PERFEITA, HUMMMMMMMMMM!

    UM GRANDE BEIJO,
    ANDRÉA

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  9. Lindo seu bolo São, e sendo de chocolate só pode ficar bom. Essa casquinha crocante por cima está me chamando. Bela receita e fotos..bjos

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  10. Ya lo creo, tus bizcochos no están nada mal. Que buena pinta.

    Besos.

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  11. São, é bem do tipo de bolo de chocolate que gosto, os mais densos. Ficou lindo e apetitoso!
    bjs

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  12. HUmmm!! Mais uma tentação que me aparece hoje lol
    Ficou lindo esse bolo, bem apetitoso :-D

    Bjokas

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  13. A foto do interior deixou-me de olho nele :) Deve ser delicioso.
    Um beijinho.

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  14. Que delicia esse bolo ,São querida!! Impossivel ficar ruim com trufas de chocolate !! Maravilhosoo mesmo!! Linda foto!! Beijos Tereza

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  15. Ohhh São, que maldade esse bolo... me deixou aqui com água na boca...
    Bjim

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  16. hummm chocolate é mesmo comigo adoro mesmo sabendo que me faz mal nao devia mas nao consigo é mais forte do que eu gostei muito do teu bolo beijinhos

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  17. me encanta el chocolate y esta receta me la apunto pero sin perder tiempooo...que se me hace la boca agua...
    besitos,
    Ani.

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  18. Humm... que bolinho mais apetitoso São, e de chocolate que eu adoro :-))
    Beijinhos

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  19. São! Não ha uma vez que passo por aqui que não saio com vontade de provar suas delícias! Este bolo ficou maravilhoso.
    bj.

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  20. Eu sou um amante de chocolate. Isso é bom!

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  21. Esse bolo está uma tentação, só de olhar a foto já da água na boca, ficou lindo.
    bjus*--*

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  22. Está irresistivel este bolinho Sãozinha do meu coração e a esta hora vendo esta delicia dá vontade de ir a correr para a cozinha para fazê-lo e todo comer ao lanche hummmm.....

    beijinhos!!

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  23. Que coisa mázinha, ver esta delicia a seguir ao almoço...

    Bjinhos
    Maria José

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  24. Con lo chocolatera que soy yo esta tarta me la comía de una sentada!! que ricura!!!!
    Besossss

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  25. que pecado de bolo é esse menina?
    bjos

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  26. Realmente delicioso, tooodo chocolate!!!! Muy rico. Besos.

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  27. Este bolo é uma perdição completa.
    Adorei o aspecto
    Um beijinho

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  28. A cremosidade desse bolo me enlouqueceu aqui na telinha, vou levar a receita com certeza, pq aqui só tem chocolátras rsrsrsr. beijinhos

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  29. Até me babei :) k delicia..
    beijoca

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  30. Uiiii que tentação! Adoro chocolate e este bolo está fantástico :)

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....