Tofu grelhado com bulgur e espargos verdes


Hoje trago uma refeição simples de preparar , saudável e cheia de sabor.
O tofu quando bem temperado fica delicioso, quem nunca provou pode lhe dar uma oportunidade que cozinhado assim de certeza que vão gostar.



Ingredientes

2oo g de tofu bio
2 dentes de alho picados
colorau
molho de soja
pimenta preta 
alecrim fresco
cubos de pimentos vermelho

bugur
sal
espargos
 


Retira-se o tofu da embalagem passa-se por água ,aperta-se bem e seca-se com papel de cozinha.
Corta-se em cubos deita-se numa taça, junta-se os alhos picados, colorau. molho de soja, pimenta preta e alecrim e deixa-se marinar cerca de 30 minutos.

Entretanto coze-se o bulgur em água a ferver com sal, é ma medida de bulgur para duas de água, deixa-se cozer cerca de 15 minutos.
Dá-se uma fervura aos espargos e cortam-se em bocados.

Aqueçe-se muito bem o grelhador e grelham-se os cubos de tofu, assim como os cubos de pimentos.

Num prato coloca-se um aro e deita-se bulgur , espargos e bulgur novamente e mais espargos e termina-se com o bulgur.
Colocam-se os cubos de tofu assim como o pimento e serve-se.

22 comentários:

Luisa Alexandra disse...

O aspecto é mesmo tentador!

cozinha100segredos disse...

É algo que nunca comi mas a olhar para esse aspeto apetece-me experimentar!

Ana disse...

Eu não gosto nada de tofu, mas olha que o teu tem muito bom aspeto! :)

Adita Donaire disse...

Muy sano, te ha quedado estupendos, besos

Esther Outón disse...

Que pintaza tiene este plato Sao !!! Te quedo maravilloso y seguro que muy rico, no hay más que verlo, me ha encantado. ..Bess

Josy disse...

Hummm que belo prato Sãozinha, aqui em casa somente eu gosto de tofu. E assim grelhado deve ser muito bom. Uma refeição colorida, saborosa e muito saudável. Beijinhos

Ana G. Neves disse...

Nunca provei tofu, mas tenho uma certa curiosidade.
esse aspeto está fabuloso ;)
Beijinho

Recanto com Tempero
http://recantocomtempero.blogspot.pt/

mamilu disse...

Que buena y saludable receta...con ese calor es bueno cuidarnos un poquito.
Besitos.

Diana disse...

Una receta sana y rica, me gusta mucho!

Un saludo ^_^

Natercia Ramalho disse...

São fiquei sem palavras com a tua receita eu comprei uma embalagem mas ainda não fiz pois receio que tenha que comer sozinha...um beijinho.

Clara Brito disse...

Hummm gosto de tofu.
Ficou com óptimo aspecto.

Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/07/bolo-de-melao-e-coco.html

Miquel disse...

una combinación muy buena y sana.Muy apetecible.
Bss

Prata da casa disse...

Gosto muito de tofu que absorve os temperos que lhe queremos por. Adorei esta sugestão. Está com tão bom aspeto e assim grelhado nunca fiz.
Bjn
Márcia

Ángeles Ágora disse...

Nunca probé el tofu,no sé qué sabor tiene .
Supongo que estará rico ,has hecho una receta muy sana.
Un beso.

M. disse...

Muito bom aspecto!!! Já não faço tofu há anos!
Beijocas

Doris mis cosillas disse...

Un plato sano y muy apetecible.Bsssss

Guloso e Saudável disse...

Bom dia São,
Ótima sugestão de refeição, muito simples, nutritiva e com apetitosa aparência.
Beijo,
Vânia

Avelã disse...

Realmente a refeição parece maravilhosa! Esse tofu está com um aspeto perfeito :)

CamomilaRosaeAlecrim disse...

Uma dica super saudável com certeza, faz tempo que não provo tofu, fiquei com vontade de fazer um grelhado!
Beijos
CamomilaRosa

Diogo Marques disse...

Que belo aspecto esse tofu! Adoro :)
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Diogo Marques
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Pilar disse...

Un plato delicioso y una presentación preciosa. Un abrazo

Sunflower disse...

Adoro tofu! É tão versátil! O teu ficou estupendo!