Tofu grelhado com bulgur e espargos verdes

Hoje trago uma refeição simples de preparar , saudável e cheia de sabor.
O tofu quando bem temperado fica delicioso, quem nunca provou pode lhe dar uma oportunidade que cozinhado assim de certeza que vão gostar.

Ingredientes

2oo g de tofu bio

2 dentes de alho picados

colorau

molho de soja

pimenta preta 

alecrim fresco

cubos de pimentos vermelho

bugur

sal

espargos

 

Retira-se o tofu da embalagem passa-se por água ,aperta-se bem e seca-se com papel de cozinha.

Corta-se em cubos deita-se numa taça, junta-se os alhos picados, colorau. molho de soja, pimenta preta e alecrim e deixa-se marinar cerca de 30 minutos.

Entretanto coze-se o bulgur em água a ferver com sal, é ma medida de bulgur para duas de água, deixa-se cozer cerca de 15 minutos.

Dá-se uma fervura aos espargos e cortam-se em bocados.

Aqueçe-se muito bem o grelhador e grelham-se os cubos de tofu, assim como os cubos de pimentos.

Num prato coloca-se um aro e deita-se bulgur , espargos e bulgur novamente e mais espargos e termina-se com o bulgur.

Colocam-se os cubos de tofu assim como o pimento e serve-se.