ARROZ DE SARDINHAS

Gosto imenso de sardinhas, e andava com muita vontade de comer um arroz de sardinhas, o meu marido brindou-me com este arroz:

azeite

cebola 

alho

tomate  pelado

pimento vermelho

sardinhas 

arroz 

água

pimenta e sal

Num tacho de barro faz-se um refogado com o azeite a cebola e os alhos tudo picado, depois junta-se 1/2 pimento vermelho , cortado em bocados.

Junta-se o tomate pelado cortado em bocadinhos e um pouco de sal e pimenta,deixa-se refogar um pouco e juntam-se as sardinhas

amanhada e sem escamas, dá-se uma leve fervura e retiram-se.

Deita-se água e quando levantar fervura junta-se o arroz, e rectificam-se os temperos.

Quando o arroz estiver quase cozido , juntam-se as sardinhas.

Desliga-se o lume e deixa-se mais uns minutos.

E serve-se.