LASANHA DE ATUM

Esta foi a minha primeira lasanha de atum, o resultado foi bom, e para repetir.

4 latas de atum 

1/2 lata de tomate pelado

1 cebola grande

2 dentes de alho

1 cenoura

1, 5 dl de vinho branco

10 folhas de lasanha

1 embalagem pequena de molho bechamel

azeite ,sal ,pimenta, queijo mozarela ralado ,salsa q.b.

Num tacho refoga-se a cebola e o alho picados e a cenoura ralada com o azeite.

Refresca-se com o vinho e deixa-se apurar, junta-se o tomate picado, e de seguida o atum escorrido, e um pouco de água, tempera-se com sal e pimenta e deixa-se cozinhar.

Verte-se um pouco de molho bechamel num pirex, sobrepõe-se folhas de lasanha, seguidas de preparado de atum e cobre-se novamente com folhas de lasanha, fazem-se camadas alternadas ate´terminar os ingredientes.

Rega-se com o restante molho bechamel e polvilha-se como queijo mozarela.

Vai ao forno até ficar  cozido e o queijo começar a dourar.

Serve-se decorado com salsa.