COGUMELOS COM FIAMBRE

Mais uma receita tirada da Mulher Moderna na Cozinha , era com presunto  mas eu prefiro o fiambre.
Ficou uma entrada bem agradável, para repetir mais vezes.
O cogumelo além de ser pouco calórico, tem um elevado teor de fibras auxilia o funcionamento do intestino, actua no controlo do colesterol e na prevenção das doenças cardiovasculares.


6 cogumelos paris médios
1 cebola
2 dentes de alho
1/2 pimento verde 
1/2 pimento vermelho
0,5 dl de azeite
1oo gr de fiambre
1 c.(sopa) de manteiga
sal e pimenta q.b.


Arranjam-se os cogumelos , retirando-lhes o pé, lavam-se e pica-se este último., tal como a cebola, os alhos ,e os pimento.
Refogam-se os ingredientes no azeite.
Junta -se depois o fiambre em tirinhas e tempera-se com sal e pimenta.
Aquece-se a manteiga e levam-se a corar os cogumelos, temperam-se de sal e pimenta.
Retiram-se colocam-se em pratos sobre folhas de alface e recheiam-se com o preparado de fiambre.
Serve-se.

SÃO SERVIDOS?
É TÃO BOM!!!1

26 comentários:

  1. Ficaram belíssimos!!! Nada como cogumelos fresquinhos ;)))
    Beijinhos, boa semana!
    Madalena

    ResponderEliminar
  2. A minha filha, está farta de me pedir para fazer algo do género com cogumelos, esta pareceme uma boa sugestão.

    Bjinho

    ResponderEliminar
  3. Adoro cogumelos... :) Que bommm... Beijinhos

    ResponderEliminar
  4. São,
    Que maravilha que ficaram esses cogumelos... Estão com um aspecto delicioso : )

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  5. que pena que eu tenho de não gostar de cogumelos.É que já me forcei a gostar e a comer ,mas simplesmente não consigo! De qualquer maneira de aspecto apetece....

    Bjokas
    Rita

    ResponderEliminar
  6. Belo prato!
    Nunca experimentei, mas fiquei aqui, morrendo de vontade de provar essas delicias.
    beijos

    ResponderEliminar
  7. Mais parecem uns ninhos DELICIOSOS São, optima sugestão e que vou levar comigo,

    beijos e tem uma agradável semana!!

    ResponderEliminar
  8. Adoro cogumelos, ficaram lindos :)

    ResponderEliminar
  9. adorei la palabra: cogumelos!!! aqui son champiñones!!! ;P beijinhos

    ResponderEliminar
  10. São, ficou maravilhosa a tua receita!
    Um beijo:))

    ResponderEliminar
  11. que bem que ficaram amiga,bela apresentação,bjokinhass

    ResponderEliminar
  12. Acabo de aprender que cogumelos son champiñones!!!
    Gracias!
    ;-)

    ResponderEliminar
  13. Ohhhh...se sou servida?? ADORO cogumelos, clro que sou servida :)) ficaram excelentes com esse recheio!! Beijinhos

    ResponderEliminar
  14. É amiga, bom demais começar a semana vendo essas delícias aqui no seu cantinho, belas entradas.

    Tenha um ótima semana!
    bjs,
    Andréa....

    ResponderEliminar
  15. São eu adoro cogumelos e com fiambre estava-me a escapar :) Ficaram muito bons.

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  16. Queria eu achar esses lindos cogumelos por aqui, com essa receita deve ficar uma delícia!
    As fotos ficaram muito apetitosas!
    Bjuss!!!

    ResponderEliminar
  17. São estes cogumelos estão divinais excelente ideia amiga, os meus parabens deve ter ficado bem delicioso.
    Bjs

    ResponderEliminar
  18. Excelente entrada parece ser muito deliciosa.

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  19. hummmm São, este cogumelos estão maravilhosos !
    mesmo uma muito boa ideia,
    também levo...... :)

    bjkas e boa semana

    ResponderEliminar
  20. Adoro cogumelos. Ficou belissímo...bjocas boa semana

    ResponderEliminar
  21. Que entrada tão apetitosa São.
    Nunca usei desses cogumelos, tenho sempre receio... lembro-me dos venenosos e tenho sempre receio, é uma paranóia minha...
    Mas uso bastante cogumelos cá em casa, e adorei a tua dica em relação ao efeito no controlo do colesterol, que desconhecia. São dicas sempre bem vindas, pois cá por casa andamos em permanente luta com o dito.
    Beijinhos e boa semana

    ResponderEliminar
  22. São,
    Têm um aspecto delicioso , devem ter ficado muito bons, bjs

    ResponderEliminar
  23. São minha querida

    Vim agradecer pelas palavras que me deixastes la no meu cantinho. Eu que tenho a lhe agradecer por vc e as outras amigas pela colaboraçao ao crescimento do meu humilde cantinho....bjos....boa semana

    ResponderEliminar
  24. Que cogumelos deliciosos e a foto está mesmo bonita.
    Uma entrada super boa!
    Um beijinho e boa noite.

    ResponderEliminar
  25. Ai ai ai estes cogumelos estao maravilhosos…Adoro!

    Vou fazer um almoço fim-de-semana estou pensar fazer esta delícia de sobresema ai em baixo. Pois esta danada não me saiu da cabeça… rsrs Posso levar comigo a tua bela e suculenta receita?
    Bjs
    Maria

    ResponderEliminar

Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....