DELICIA DE COCO E ANANÁS

UMA TARTE COM DOIS SABORES QUE ME AGRADARAM-ME IMENSO, O COCO E O ANANÁS.
FEZ BEM JUS AO NOME.

1 EMBALAGEM DE MASSA FOLHADA
150 G DE AÇÚCAR (USEI 80G)
1 C.(SOPA) DE MAISENA
2C.(SOPA) DE COCO RALADO
2 OVOS 
2 GEMAS 
2 DL DE LEITE DE COCO
2 DL DE LEITE
4 RODELAS DE ANANÁS DE CONSERVA


DECORAÇÃO:
1/2 PACOTE DE NATAS
1C.(SOPA) DE AÇÚCAR EM PÓ 
100 G DE COCO RALADO TORRADO
2 RODELAS DE ANANÁS

LIGA-SE O FORNO  A 140ºC.
FORRA-SE A FORMA DA TARTE COM A MASSA FOLHADA E RESERVA-SE.


NUMA TIGELA JUNTA-SE O AÇÚCAR COM A MAISENA,O COCO RALADO, OS OVOS E AS GEMAS; E MISTURA-SE BEM.
JUNTA-SE OS DOIS LEITES E MEXE-SE NOVAMENTE.
VERTE-SE ESTA MISTURA NA FORMA E POR CIMA COLOCAM-SE BOCADOS DE ANANÁS.


VAI AO FORNO A COZER CERCA DE 20 MINUTOS.
DEPOIS DE COZIDO RETIRA-SE E DEIXA-SE ARREFECER.


BATEM-SE AS NATAS , JUNTA-SE O AÇÚCAR E BATE-SE MAIS UM POUCO ATÉ FICAREM BEM FIRMES.
COLOCA-SE O COCO NUMA FRIGIDEIRA E VAI AO LUME PARA TOSTAR.


DEPOIS DEITA-SE SOBRE A TARTE, FAZER ROSETAS COM O CHANTILLY E ENFEITA-SE COM O ANANÁS CORTADO EM TIRAS.

GUARDA-SE NO FRIO ATÉ AO MOMENTO SE SERVIR.


FONTE/ MULHER MODERNA NA COZINHA- ESPECIAL MASSAS DE PASTELARIA