PUDIM DE MORANGOS

Um sobremesa fresca com sabor a morangos, a receita tirei dum livro de receitas da Vaqueiro já bem antigo.

Substitui o queijo -creme por três iogurtes naturais e como eram açucarados já não usei açúcar.

7 folhas de gelatina

400g de morangos

2c.(sopa) de sumo de limão

3 iogurtes naturais açucarados

1 pacote de natas(200ml)

Colocam-se as folhas de gelatina de molho em água fria.

Lavam-se e retiram-se o pé aos morangos e reduzem a puré,juntam-se os iogurtes e mistura-se e o sumo de limão.

Retira-se um pouco deste creme e misturam-se as folhas de gelatina escorridas ,colocam-se em banho -maria para que se dissolvam-

Depois voltam-se a juntar ao creme anterior.

Batem-se as natas bem firmes e envolvem-se na mistura anterior misturando muito bem.

Deita-se o creme numa forma passada por agua fria e vai ao frio de preferencia dum dia para o outro.

Depois desenforma-se e enfeita-se com chantilly ,morangos e crocante de avelâ.