PÃO DE LARANJA E COMINHOS

Na passada sexta-feira comprei este livro na Book.It  é um livro com receitas de pão e bolos.
Têm pão para amassar á mão ,na maquina de fazer pão ,massas lêvedas e massas sem fermentos e ainda bolos e scones e pães de fantasia.
A primeira que escolhi foi esta ,reduzi ao açúcar pois achei 3c.(sopa) demasiado.
A massa era pouca mas mesmo assim chegou ,ficou tão bom mais parecia um bolo.



Para 1 pão de 450 grs

120 ml de leite
60 ml de água
2c.(sopa) de óleo vegetal
3c.(sopa)de açúcar (usei apenas 1)
1c.(sopa) de raspa de casca de laranja
3/4 c.(chá)de cominhos em pó
1c.(chá)de sal
2c.(sopa)de farinha de milho
200 g de farinha de trigo
70 g de farinha integral
1 saqueta de fermento



colocam-se os ingredientes na maquina de fazer pão.
Escolhe-se o programa massas.
No fim do programa retira-se a massa da cuba e tende-se um rolo.
Vai a levedar cerca de 20 minutos.
Depois cozeu a 120ºc, cerca de 25 minutos.

Este pão integral é ligeiramente doce e perfumado com laranja e cominhos uma especiaria de perfume intenso usada frequentemente em cozinhados no México.
Este pão é perfeito para acompanhar galinha ou peixe

Guia de receitas para apreciadores de - pães e bolos

75 comentários:

  1. Este pan dulce tiene que ser muy bueno, todo lo que lleve naranja me encanta y este tiene que ser una autentica maravilla.
    besps

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  2. Ficou com um aspecto fantástico!!! Beijocas :)

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  3. Bom dia São, hoje é o dia do pão, também fiz um post de pão :)
    A tua receita encantou-me, já está "marcada", tenho que a experimentar:)
    beijinhos.

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  4. Bom dia São,
    O pão ficou com uma linda coloração e ao assar deve ter perfumado a casa, gostei muito da receita.
    O cominho é usado diariamente no Nordeste brasileiro.
    Beijo,
    Vânia

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  5. Olá! Mais um pão de aspecto delicioso, parece tão fofinho... fico aqui a imaginar o sabor!...
    Bjs
    Paula

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  6. São, este teu pão me deixou olhando para as fotos, o aspecto interior dele é fantàstico adorei este teu pao deve ser mesmo mt saboroso, parabens!

    bjs

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  7. Gostei desse pão, ficou com muito bom aspecto!
    beijocas

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  8. Deve ser delicioso, bem perfumado...imagino o cheirinho!
    beijinhos

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  9. olá, bom dia:)
    que aspecto delicioso :)
    que livro é esse que compraste?
    beijinhosss

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  10. olá, bom dia:)
    que aspecto delicioso :)
    que livro é esse que compraste?
    BEIJINHOSSSSS

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  11. Tem um aspecto tão fofinho e delicioso!! :)
    Bjs

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  12. Ficou muito lindo o pão!!!
    Beijinhos

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  13. Ficou muito lindo o pão!!!
    Beijinhos

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  14. Ficou muito lindo o pão!!!
    Beijinhos

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  15. Que maravilha São!!
    Eu que adoro pão, já me tentaste mais uma vez, ehehe...
    A cor é linda e imagino que deva ser uma delícia e super aromático!
    Beijinhos,
    Lia.

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  16. Que lindo que ficou. Parece regueifa doce.

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  17. oi minha linda este pão esta divino e maravilhoso ...parabens
    bjão grandes amei

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  18. O interior está uma maravilha!
    Que apetitoso e com uma cor tão linda!

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  19. Que bom, a maneira com descreves o aroma, fico com agua na boca.
    Beijocas

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  20. Que receita prática e deliciosa.
    Beijocas
    Izis
    www.izisborck.blogspot.com.br

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  21. Ficou com optimo aspecto, achei a receita muito interessante

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  22. Adoro cominhos, esse pão deve ter ficado uma maravilha.
    Bjs

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  23. Olá São,

    Que bela fatia, adorei!

    Até breve
    Paula

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  24. Oi São, fiquei aqui imaginando o perfume deste pão.Vendo a textura me deu vontade de experimentar uma fatia agora pela manhã.Já começou com as torturas, este novo livro vai render delicias, para a nossa sorte, rsrs.
    Beijos amiga, tenha um lindo e abençoado dia.

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  25. Eu iria adorar esse pão certamente! Cominhos é das minhas especiarias preferidas!* Deve dar um toque maravilhoso

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  26. Hola. Muchas gracias por tu felicitación. Puedes participar en mi sorteo si quieres. Sólo tienes que hacermelo saber y darme una dirección de email para contactar contigo.
    El pan que has preparado tiene una presencia deliciosa. El toque de naranja me parece genial.
    Un beso

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  27. Que rico con sabor de naranja!!Ese pan con mantequilla o mermelada,riquisimoooooo
    Un besazo São

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  28. Oi São, maravilhoso esse pão, não me canso de olhar as fotos, de dar água na boca e a cor ficou linda, me deliciaria com muitas fatias..rsrs

    Beijinhos
    Marisa

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  29. que giro! ontem estava precisamente a pensar como ficaria um pão de laranja :) scones de laranja são um sucesso cá em casa por isso este pão deve ser maravilhoso :) beijinhos

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  30. São,
    Este teu pão parece realmente um bolo. :) e deve ser uma delícia (como sempre).
    Aqui nos arredores temos um bolo, que chamamos de Bolo das Alhadas (nome da povoação) que é muito bom e este teu só me fez lembrar o nosso bolinho daqui. :)
    Tenho que experimentar.
    Beijinho.

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  31. Que pãozinho tão bom, adoro fazer pão doce (isto porque sou uma gulosa hehe), e este teu pão ficou uma maravilha:)

    Beijinhos,
    Joana

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  32. Ana Lua já coloquei o link no post ,já podes ver qual é o livro.

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  33. Esse pãozinho deve ser delicioso!
    Bjs

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  34. Tem um aspecto mesmo delicioso.
    Beijocas

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  35. el comino no le gusta a todo el mundo, pero a mí me encanta y en pan no lo he probado nunca, pero la miga me encanta
    Besos

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  36. nham nham nham... que delicia de pão, está lindo e saborosa...

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  37. Agora estou cheia de curiosidade com esse livro, pois fui ao site e já não estava lá nenhum exemplar...Mas vou vendo as tuas receitinhas e experimento-as...
    Este pão deve ter cá um cheirinho e sabor....
    Bjoka
    Rita

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  38. Que delícia eu adoro as suas receitas de pào parabéns
    beijos

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  39. Parece-me excelente, a textura é fantástica... é tão bom fazer pão ! :)

    Beijos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  40. São mas que pão fantástico!!! Só o aspecto dele dá vontade de o comer todo!

    beijinhos

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  41. deve ter um aroma bem diferente sem duvida!

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  42. São,

    O pão fica com uma cor linda e deve ficar uma delícia!

    Beijo

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  43. Que pão com bom aspecto!!! E com laranja deve ficar mesmo delicioso :)

    Beijinhos*

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  44. Olá São!
    Ficou um lindo pão! Com esta combinação de sabores eu ainda não experimentei.
    Beijos, Oslaine

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  45. ¡Que pan más bueno!
    Un beso.

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  46. Te ha quedado de lujo!!! Con lo que me gusta a mi el pan y este de verdad que se ve super esponjoso y con ese color tan bonito. De lujo de verdad !!! Un beso.

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  47. Maravilha de pao Sao,adorei o aspecto e o interior nem se fala!
    beijinho

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  48. La combinación de naranja y comino en ensalada me encanta así que creo que en dulce también me va a gustar. Una receta muy original. Besos.

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  49. EStou imaginando o aroma e o sabor deste pão....
    bjo

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  50. Amiga, olha que valeu a pena a compra desse livro...

    O pão pelo que vejo nas fotos, ficou delicioso.

    São querida, vc já pode abrir uma padaria com louvor.


    Bjsssssssssss amiga.

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  51. São,
    seu pão ficou maravilhoso e com essa mistura de sabores com certeza uma delícia!
    bjs ♥

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  52. super o interior mt bom e fofinho bjs

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  53. Um pão cheio de personalidade e sabor!
    Deve ficar tão bom com o aroma a laranja e cominhos! :)
    Um beijinho.

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  54. Tem mesmo aspecto de bolo. Olha se tinhas colocado o açúcar todo? era mesmo um bolo! :)

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  55. Un pan que debe saber y oler, deliciosamente!!! Me encanta. Besoss,

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  56. Amiga São.
    Este pãozinho com estes temperos deve ter ficado muito bom...Um sabor bem incomum...gostei muito!
    Beijinhos

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  57. Que color tan bonito y supongo que un sabor delicioso y diferente, creo que lo probaré.
    Un bico.

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  58. A textura e a crosta dele estão excelentes!!!
    Beijinhos e pouca chuva para aí!
    Madalena

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  59. Sãozinha querida que delicia de pão, de fato 3 c de açucar achei muito, vc com certeza acertou em 1 apenas. A cor ficou linda, e o sabor a laranja é delicioso. Lindo pão amiga
    Sãozinha, obrigada pelo carinho em meu bloguito e no Face no dia de hoje. Beijinhos amiga

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  60. Querida amiga, obrigada pelas visitas e comentários. Feliz 2013!!!
    Visite o blog da minha filha: blogueanny.blogspot.pt, e comente. Se achar que merece siga. Obrigada.

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  61. Ficou com um ar super fofinho :)

    Obrigada pelo comentário no Papas e Doces.

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  62. O teu pão com o meu paté, combinavam que era uma maravilha...

    o teu paozinho tem mesmo bomMMMM aspecto...

    jinhos

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  63. FIcou lindo seu pão, São!
    Deu água na boca!
    Bj,
    Lylia

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  64. Que delicia São! Adorei!
    Loucura mesmo!

    Beijinhos;

    Aurea Sá

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  65. Que belo pão e com laranja fica bem diferente. Já esperava receitas fantásticas e cá está a primeira . Adorei.
    Bjn
    Márcia

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  66. Deliciosos un placer comer un poco besos

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  67. Olá São !
    Este pão, parece-me delicioso !
    Também ando a ficar fã de fazer pão, fiz um este fim-de-semana, e adorámos, o meu filho só me pede para voltar a fazer.
    Beijinhos e obrigada pelas tuas excelentes partilhas.
    Anabela

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  68. Gostei muito desse pão, pena não poder tirar uma fatia daí :-)

    Beijinhos

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  69. Mais um pão com aspecto maravilhoso! Este blog é um atentado :) Bjinhos.

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  70. O aspecto deste pão é delicioso, lembrou-me a regueifa doce.
    Tenho que experimentar. ;)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....