PUDIM DE LARANJA E VINHO DO PORTO

Há muito que não fazia um pudim,esta receita vinha na revista Mulher Moderna na Cozinha deste mês.
Levava muito açúcar por isso reduzi e ficou pouco doce mas é assim que gostamos.


1+1/2c.(chá) de farinha de trigo
90 g de açúcar(eram 300g)
6 ovos
5 gemas
7,5 dl de leite
1 laranja(sumo e raspa)
1 cálice de vinho do Porto

Faz-se um caramelo e barra-se a forma,reserva-se.
Liga-se o forno a 140ºc, e coloca-se dentro um tabuleiro com água para o banho-maria.

Mistura-se o açúcar com a farinha ,as gemas e os ovos,e o leite mexendo tudo muito bem.
Junta-se a raspa e o sumo da laranja e o vinho do Porto.
Deixa-se repousar cerca de 10 minutos.

Coa-se o preparado por um passador de rede e verte-se na forma.
Vai a cozer cerca de 30 minutos.
Desenforma-se depois de frio.

Enfeitei com gomos de laranja.

55 comentários:

  1. Bom dia!
    Mulher, tu pões aqui cada foto!!
    Estas delicias só dão vontadede comer e lá se vai a dieta.
    looool
    jinhos

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  2. Naranja y vino de Oporto, delicioso!!
    A esta hora del desayuno me llevo un trocito.
    Un beso.

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  3. Los pudims de cítricos son mis preferidos, la foto habla por sí sola

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  4. Bom dia São, é um belo pudim, sou suspeita porque simplesmente adoro pudins. Eu também reduzo sempre as quantidades de açucar.Gostei muito da receita;)
    Um beijinho, continuação de boa semana.

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  5. Tremendo postre, con esos sabores es un éxito seguro, adoro el oporto tanto en dulce como salado!!!
    Feliz entrada de año guapa!!
    Besosss

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  6. Que lindo pudim, São!!! Gosto muito de pudim de laranja e este ficou com um aspecto delicioso!!

    Beijinhos*

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  7. São, você sempre nos presenteia com receitas deliciosas.
    Este pudim com laranja e vinho do porto merece ser provado!
    Beijos e Feliz ANo Novo!

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  8. Que aspecto maravilhoso! Uma verdadeira delícia!

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  9. Adoro estes pudins com vinho do porto, aliás ele fica muito bem em coisas doces!
    beijinhos

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  10. que tentação de pudim! adoro vinho do porto...uma delicia! Tenho que experimentar!!
    Beijinhos!

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  11. Bom dia São,
    O pudim de laranja tem um sabor diferenciado, muito agradável, gosto muito, lindo pudim e laranjas.
    Beijo,
    Vânia

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  12. Hummmm que pudim lindo!!
    Gente está de encher os olhos... e esse mousse de baunilha? Eita lelê que só tem gostosuras nessa cozinha..
    Eu cheguei e já fui me instalando por aqui rsrs
    Um beijo mais que carinhoso e um dia especial viu?

    Sheila

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  13. Ando para fazer um pudim há imenso tempo, tenho visto algumas receitas, mas ainda não me tinha decidido! Acho que já sei que receita vou fazer :) esta parece-me fácil e muito gostosa. Quanto ao açucar vou manter as medidas originais, cá em casa somo muitooooooo gulosos (ou melhor eu sou hehe).

    Beijinhos,
    Joana

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  14. Si que maravilhosos São! vou ter de fazer!!!

    beijinhos

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  15. Gostei muito! Quando vejo receitas com muito açúcar até me arrepio! :) A foto está excelente!
    Beijinho e que tenhas um excelente dia!

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  16. Ficou muito bonito o teu pudim quando eu for grande também vou saber fazer coisas como a São fica tudo um verdadeiro miminho. Um beijo da TIA.

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  17. Se reduziste, não se nota ! :-)))

    Ficou lindo, uma tentação !

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  18. O teu pudim esta com aquele aspecto, assim... maravilhoso e guloso, ai que vontade.
    Beijocas

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  19. Ficou mesmo lindo esse pudim, que cor magnífica!

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  20. Que belo pudim!!!
    Deve ter ficado uma delícia!
    beijinhos

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  21. O teu pudim está uma tentação!
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  22. Olá São tudo bem?
    O seu pudim está lindo e com certeza delicioso!
    Beijos

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  23. Que pudim lindo e deve ser delicioso
    Um feliz 2013
    beijos

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  24. Que aspecto delicioso! Até fiquei com água na boca.

    Aliás todas as tuas receitas me deixaram com água na boca. Fiquei fã. Vou levar algumas receitas comigo :)

    Bjs

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  25. Yo también hice un flan de naranja São ya me lo veras en mi blog.
    El tuyo un 10 guapa!!!
    Un besazo

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  26. tão lindo este pudim e tem um aspecto mesmo delicioso.
    Beijinhos

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  27. Tremendo este puding!!
    Buen Año nuevo
    Beso

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  28. Hoje foi dia dos pudins, já é o 3º que vejo e com todos fico deliciada. O teu é sem duvida diferente pela combinação dos ingredientes. Ficou lindo!!
    Bjoka
    RIta

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  29. hummm que dleicia esta de parabens amei a receita ..bjão

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  30. Como tiene que estar este pudín, el vino de Oporto, tiene que darle un sabor alucinante, besos y feliz año nuevo
    Sofía
    Milideasmilproyectos

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  31. Lindissimo... e aposto que o sabor estava divinal! :)

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  32. Que maravilha que ficou esse pudim! E eu gosto tanto de laranja :))
    Um grande beijinho e bom 2013!

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  33. Tambem gostei muito deste pudim Sao,ja comia uma fatia!
    beijinho

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  34. Olá! Um pudim com um aspecto magnifico! E por ter menos açúcar sempre se pode repetir mais uma fatia magrinha! ;)
    Beijinhos
    Paula

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  35. Que pudim fantástico! Quem me dera comer uma fatia agorinha mesmo! Parece que o vou ter de fazer.... ;-) Ainda vai a tempo do jantar! LOL Beijocas

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  36. Estupendos, me encantan como te ha quedado

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  37. Ai que delícia! Deu ate fome agora!!!

    * Divulgando: blog Mãe Noob *

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  38. MEU DEUS!Duas coisas que eu adoro pudim e vinho do porto, juntos deve ter ficado uma loucura.Adorei.Beijos amada, que seu 2013 seja
    especialmente abençoado.

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  39. Vaya, este pudding tiene que estar genial, con la textura que tienen los pudding, y ese toque de Oporto, a mi padre le encantaría! ;)

    Un beso, y feliz 2013!!

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  40. I love desserts with oranges, they are so refreshing!

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  41. Como sempre, uma maravilha, São! Amo pudim e o seu deve ter ficado maravilhoso!
    Passei também para te desejar um ano novo repleto de bênçãos e coisas boas. bj.

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  42. Que aspecto tentador! a laranja deve-lhe conferir um óptimo sabor :)

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  43. Um pudim bem bonito e com ingredientes tão bons como a laranja e o vinho do Porto.
    Bj
    Márcia

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  44. Olá São !
    Além do bom aspecto do pudim o blog também está bem bonito ! Gostei !!!
    Muitos beijinhos.

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  45. Esto tiene que estar más que bueno Sâo, y si no está muy dulce par mi todavía mejor
    Un beso

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  46. Muito bonito esse pudim, e reduzir o açucar só faz bem, eu costumo usar açucar light ou adoçante

    Beijinhos
    http://saboresleveslena.blogspot.pt/

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  47. Adoro pudins!
    Este teu ficou com um aspecto divinal. Dá vontade de trazer :))
    Imagino o sabor, com o vinho do Porto deve ter ficado excelente!
    Beijinho

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  48. Olá,

    Está com um aspecto mesmo apetitoso.

    Aproveito para desejar um Feliz Ano Novo.

    Beijinhos
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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  49. também gosto deles assim pouco doces, gosto do look do teu cantinho! bjks e bom ano

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  50. Quero te desejar um bom fim de semana com muito carinho e saude :)
    Beijos fofos
    B.V.

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  51. Ficou perfeito, o sabor a laranja deve ser delicioso. ;)
    Beijinhos

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  52. Deve ser uma delícia e que diferença a quantidade de açúcar. Ainda bem que reduziste tanto, pois de outra forma, deveria ter ficado super enjoativo.
    beijinhos,
    Lia.

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  53. Deve ser uma delícia e que diferença a quantidade de açúcar. Ainda bem que reduziste tanto, pois de outra forma, deveria ter ficado super enjoativo.
    beijinhos,
    Lia.

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
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