FOCACCIA DE CHOURIÇO E MOZARELLA

Mais uma focaccia ,esta foi feita para o lanche de  domingo.
Usei um chouriço que para mim é dos melhores, feitos em Ponte de Lima da Quinta dos Fumeiros usei o de Serra D`Arga que é dos meus preferidos por ser picante..
Para a massa fiz a receita do livro 200 receitas pão que é muito fofa .
Ficou uma delicia .

Massa:
475 g de farinha de trigo t65
1c.(chá) de açúcar
1c.(chá) de sal
1 saqueta de fermento seco
3c.(sopa) de azeite
275 ml de água

chouriço serra d``arga
1 mozarella fresca light
azeite

Colocam os ingredientes liquidos na mfp e de seguida os secos,escolhe-se o programa massa.

No fim do programa deita-se a massa numa zona enfarinhada e estica-se com um rolo da massa.
Coloca-se num tabuleiro.

Corta-se o chouriço em cubos pequenos e espalha-se sobre a massa ,corta-se a mozarella em fatias fatias e espalha-se sobre o chouriço.

Vai ao forno  a levedar cerca de 30 minutos.
Depois rega-se com um pouco de azeite e vai cozer cerca de 20 minutos.
Servia-a quente que é como me sabe melhor.