PESCADA ALBARDADA Á MINHOTA

A sugestão para hoje é um prato de peixe.
A receita vinha numa Mulher Moderna na Cozinha,usei medalhôes de pescada em formato redondo e em vez de fritar as batatas cortei-as em quartos e assei com sal, pimenta e alecrim.
Como não tinha presunto usei bacon em tiras.
Recomendo fica muito bom.





5 medalhôes de pescada
1 limão (sumo)
1 cebola grande
2 dentes de alho
azeite q.b.
3 tomates pelados
1 ovo batido
bacon
6 batatas médias
sal,pimenta,alecrim,salsa,azeitona



Temperam-se os medalhôes de pescada com sal ,pimenta e sumo de limão,deixa-se tomar gosto cerca de 30 minutos.

Descascam-se as batatas ,cortam-se em quartos,e colocam-se num pirex.
Temperam-se com sal,pimenta e o alecrim,rega-se com azeite e vai ao forno.

Passam-se os medalhôes por farinha e ovo e fritam-se.
Retiram-se e escorrem-se sobre papel absorvente.

Cortam-se as cebolas em rodelas e picam-se os alhos e refogam-se ambos em azeite.
Junta-se o tomate pelado,tempera-se com sal e pimenta e deixa-se cozinhar.

Junta-se o peixe á tomatada e polvilha-se com o bacon e umas folhinhas de salsa.
Deixa-se cozinhar mais uns minutos.

Depois coloca-se junto com as batatas, e decora-se com azeitonas.

FONTE /MULHER MODERNA NA COZINHA -AGOSTO DE 2011

62 comentários:

  1. São, cara mesmo de comida portuguesa: prato colorido e cheio de sabor. Imagino que tenha ficado maravilhoso. Beijos

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  2. Qué ganas me dan de coger un tupper y echarme un poquito...
    Un saludo :)

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  3. uhmm que plato tan sabroso! me gusta, bicos

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  4. Se ve delicioso! Me la llevo porque seguro que lo hago.

    Besos y ten buen finde!

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  5. Ainsss qué rico has preparado estos medallones de merluza, tomo nota

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  6. Qué sabroso parece, este fin de semana probamos tu receta.
    Un beso.

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  7. Concordo com a Larissa...o peixe, as azeitonas pretas, o molhinho saboroso e sobretudo a aparência colorida são mesmo a cara da cozinha portuguesa.
    Belo prato!
    Beijos

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  8. Bom dia São,
    Muito colorido, agradável, lindo e com peixe, sem dúvida delicioso e nutritivo.
    Beijo, bom final de semana,
    Vânia

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  9. O teu prato tem um colorido tão apetitioso ... Posso ir ter contigo?

    Levo sobremesa :)

    Está excelente a sugestão. ...

    Beijokas

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  10. Adorei esta pescada, São! Ficou com um aspecto delicioso!

    Beijinhos e bom fim-de-semana*

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  11. oi são este pescado esta divino e a cro dele ..mas que maravilha imgino o aroma e sabor bjão grandes

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  12. Pues que sugerencia más rica Sâo, me encanta el pescado y ese tiene un aspecto divino.
    Un beso

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  13. Bom dia Sao...

    Que delicia de pescada essa... um pratinho bem com aquele gostinho a Portugal e ao nosso querida Minho!!! Adorei

    Beijocas

    Margarida

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  14. A tua refeição tem um aspecto fantástico!

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  15. Hummm...que maravilha :)
    Até me deste ideia para o almoço no fim de semana!
    beijinhos e um bom fim de semana :)

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  16. Partilhando Sabores e Receitas22/03/2013, 10:10:00

    Ficou com muito bom aspecto, São!
    Beijinhos e bom fim de semana
    Paula

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  17. Que delícia eu adoro peixe e esse prato ficou perfeito
    Bom final de semana
    beijos

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  18. Tiene una pinta fabulosa. El pescado nos encanta en casa, así que me copia esta receta.
    http://misbizcochoscaseros.blogspot.com

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  19. Uma boa sugestão para uma refeição que ficou delciosa, certamente.

    Bom dia!

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  20. São, que delicia!
    Bom fim de semana.
    Bjs

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  21. Ai que fome! Adorei as cores, beijos

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  22. Wauuuu!!! tiene un aspecto espectacular y qué color.

    La charlotte de abajo es una maravilla.

    Mira por donde hoy me llevo plato de pescado y postre a la vez.
    Mil besos

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  23. Uma refeição com excelente aspecto

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  24. Gostei imenso desta receita São. Acho que com o friozinho que está sinto-me tentada a experimentá-la no fim de semana :)

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  25. Adorei esta sugestão, ou então é da hora que já me apetece almoçar!!!
    Belo prato de pescada que eu comia!!
    Bjoka
    Rita

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  26. Que delicia! Gostei muito! É mesmo a meu gosto!

    Beijinhos;

    Aurea Sá

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  27. São,
    esse prato tem um colorido lindo pelos ingredientes ficou uma delícia!

    Beijos, bom fds!

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  28. Maravilhoso!!! Os olhinhos até comem hehehe
    Beijinhos

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  29. Oi, Querida...este peixe está de "sentar e apreciar a foto sem pressa"!!!! Maravilhoso...me traz lembranças da infância...boas lembranças! Tenho uma queda por peixes feitos assim e não posso fazer porque o marido não come!!!! Um dia farei só para mim me deleitar! Um beijo, São!

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  30. Tem realmente optimo aspecto!! Eu adoro essa revista, tenho imensas desde 2006 salvo erro!! :)

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  31. Está com asepto super apelativo, nham nham

    beijocas
    Paula

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  32. Que prato delicioso :D Acho que até o meu namorado comia peixe assim! ;)

    Beijinhos e tem um bom fim-de-semana! :D

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  33. Adoro pratos de forno e se for peixe ainda melhor! O teu está mesmo como eu gosto.

    Beijinhos

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  34. Excelente sugestão para essa sexta-feira, São!
    Estive ausente uns dis, mas aos poucos estou pondo em dia as visitas às amigas.
    Bj e bom fim de semana,
    Lylia

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  35. que prato mais lindo. adorei suas cores, achei realmente simples e apetitoso...amei

    Beijinhos

    http://virandocomida.blogspot.com

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  36. Olá São,
    Fica um peixinho bem bom no forno, está visto!

    Ficou com um aspecto bem apetecível, até para quem não aprecia peixe.

    Beijinhos *

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  37. Ficou fantástica essa tua pescada... uma delicia :)
    Bjs

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  38. Buenísima tu pescada, me ha recordado al verano pasado que estuve en Lisboa, y disfrute mucho de vuestra gastronomía, sobre todo del pescado..., fué mi comida favorita de todos los días que estuve allí. Un besito

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  39. Merluza y aceitunas que combinación tan deliciosa.

    Besos.

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  40. Ficou mesmo bem :)... Gosto muito!!!
    beijinhos

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  41. São querida, acabei de almoçar agora, mas mesmo assim fiquei c/ a boca cheia d'água, esse molinho ficou muito especial.

    Bjsssssss amiga e que teu FDS seja maravilhoso.

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  42. Querida São
    Teu prato ficou muito rico.
    Te desejo um lindo fim de semana
    Bjim
    Léia

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  43. São este teu pratinho de peixe ficou maravilhoso pena so o ter visto a estas horas jà atrdivas porque se não seria o meu jantar, fica para a procima!

    Bjs grandes e bom fim de semana

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  44. Estupendo este plato de pescado,me encanta.

    Saludos

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  45. Olá São: este peixinho ficou com um aspeto excelente e imagino que o sabor também deve ser muito bom.
    Bjn
    Márcia

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  46. ficou mt bonito de aspecto como adoro peixe ia adorar bravo bjs bfs

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  47. Olá São,também concordo com a Larissa,tem cara de comida portuguesa.Um prato colorido e tão convidativo...impossível resistir.bjs,bom fim-de-semana,violeta

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  48. Que maravilha de prato São. Adoro!!
    Beijinhos e bom fim de semana,
    Lia.

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  49. Uma boa maneira de fazer a pescada.O aspecto está óptimo :)
    Beijinho

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  50. Que belas cores,imagino o excelente sabor!
    bjs

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  51. Olá São!
    Que ótima sugestão, saudável e certamente muito saboroso!
    Beijos e ótimo fds,
    Oslaine

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  52. Sãozinha chegando tarde para variar. Que belo prato amiga, colorido bem com ares portugueses, esta com um aspecto fabuloso e imagino, delicioso. Adorei. Beijinhos, ótimo final de semana

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  53. Hummm São adoro peixes e com legumes fica melhor ainda.Amei.Beijos e um ótimo final de semana.

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  54. Sao, apesar de ser bastante tarde aqui,confesso que ja comia um pratinho dessa pescada, o aspecto parece delicioso!
    beijinho

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  55. hum... amei este pratinho, que aspecto bom!!!! :)

    beijinhos e bom fim de semana

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  56. A apresentação está maravilhosa!!!
    Beijinhos, bom sábado!
    Madalena

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  57. Lindo o prato, o acompanhamento das batatas douradas já me ganhou!
    beijos

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  58. Hummm, que delicia de prato, muito bem conjugado e confeccionado.
    Beijocas

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  59. Adoro estes pratos assim!! Ficam maravilhosos e deliciosos! E essa alternativa para as batatas parece-me mto mais saudavel!! Se bem que eu deixaria as batatas fritas!! Há dias que sabem tao bem!!
    Maravilhosoooo!!
    Beijinhos,
    Mena.

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  60. Mais uma refeição deliciosa e que vou levar!!
    Beijinhos,
    Lia.

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....