PERÚ ASSADO NO FORNO COM BATATA NOVA

Gosto muito de carne de peru assada no forno.
Assei um sobrecoxa com batata nova e servi com uma salada de alface .

1 sobrecoxa de peru
1 cerveja 
sal 
pimentão
tabasco
azeite
batatas nova

Tempera-se com carne com sal,tabasco, a cerveja e um pouco de pimentão.
Deixa-se uma hora para tomar gosto.
Depois coloca-se numa assadeira e rega-se com a marinada e azeite.
Leva-se ao forno.
Entretanto descascam-se as batatas.cortam-se em em quatro e colocam-se na assadeira junto á carne.
De vez em quando vira-se e rega-se com o molho.

Servi acompanhado com uma salada de alface.