SOJA COM MASSA DE ARROZ & LEGUMES

Hoje trago uma refeição leve ,com massa de arroz e soja.

A massa de arroz é muito leve ,fica uma daquelas refeição leves que nos deixam saciada.
A receita foi feita só para mim e usei as quantidades a olho.

soja grossa

massa de arroz

broculos 

cenoura 

cogumelos

cebola

azeite

molho de soja

cerveja

molho de tomate com básilico

flôr de sal da casa do sal

pimenta preta

alecrim

Coloquei a soja de molho cerca de 30 minutos.

Piquei a cebola coloquei numa frigideira reguei com um pouco de azeite e levei ao lume para alourar.

Quando estava translúcida reguei com molho de soja e cerveja ,deixei uns minutos e juntei a soja espremida.

Temperei com flôr de sal da casa do sal e com pimenta preta.

Deixei cozinhar uns dez minutos mexendo de vez em quando.

De seguida juntei os pês de broculos e a cenoura já previamente cozidos,juntei ainda alguns cogumelos laminados.

Deixei uns minutos a cozinhar e adicionei três c.(sopa) de molho de tomate com basilico que compro no Pingo Doce.

Mistura-se tudo muito bem.

De seguida junta-se a massa de arroz já cozida e escorrida envolve-se muito bem e deixa-se uns minutos .
Polvilha-se com um pouco de alecrim e esta pronta a servir.