BULGUR E BIFE DE SOJA EM CESTA DE MASSA FILO

Cada vez gosto mais desta refeiçôes com ingredientes diferentes.

Desta vez juntei o bulgur e os bifes de soja que foram servidos num cesto de massa filo.

Ficou uma refeição leve e bem deliciosa.

1 folha de massa filo 
manteiga
bugur
3 bifes de soja marca salutem
1/2 cebola 
2 tiras de pimento vermelho
azeite
molho de soja
sal picante para grelhados-casa do sal da Figueira da Foz
alecrim

Uma hora antes de cozinhar colocam-se os bifes de soja de molho em agua.

Depois retiram-se e espremem-se,cortam-se em tiras e temperam-se com o molho de soja e reserva-se.

Estende a folha de massa filo e barra-se com manteiga derretida.

Dobra-se ao meio e forra-se uma forma untada,corta-se a massa que sobra e vai a cozer cerca de 10 minutos.

Depois retira-se e reserva-se.

Coze-se o bulgur conforme as instruçôes da embalagem.

Corta-se a cebola em rodelas finas e o pimentos em cubos e leva -se ao lume alourar em azeite.

Junta-se as tiras de bife de soja assim como o molho de soja ,tempera-se com sal picante para grelhados e deixa-se cozinhar.

Por fim adiciona-se o bulgur escorrido e envolve-se muito bem deixando cozinhar mais uns minutos.

Serve-se na cesta de massa filo,decorado com alecrim.