PÃO DE SOJA,CENTEIO E PEVIDES DE ABOBORA

Hoje trago mais um pão,desta vez com mistura de três farinhas.
A farinha de soja a de centeio e a de trigo,e para terminar umas pevides de abobora que eu adoro.
O pão fica diferente dos outros ,fica uma massa parecida com um bolo húmido.

Ingredientes:

300 ml de água
30 g de manteiga
1 saqueta de fermento seco biológico
120 g de farinha de soja
180 de farinha de centeio
200 g de farinha de trigo t65
1c.(sopa) de açúcar mascavado escuro

pevides de abobora

Colocam-se os ingredientes na mfp,escolhe-se o programa massas.
No fim de programa deita-se a massa sobre uma zona enfarinhada e amassa-se para lhe retirar o ar.

Separa-se a massa em  três pedaços com os quais se fazem rolos,com esses rolos faz-se uma trança que se coloca numa forma de silicone,tipo bolo inglês.

Vai ao forno no programa de levedação cerca de 30 minutos
PIncela-se com água morna deitam-se algumas pevides por cima.
Vai cozer a 140 ºc ,por cerca de 20 minutos.
Faz-se o teste do palito e se estive cozido retira-se.

tempo de preparação: 2: 30
dificuldade : fácil
vegetariano: não
apto para crianças: sim
ingrediente principal: farinhas
nº de doses: 10
prato: companhamento