Pavê de morangos


A revista Mulher Moderna na Cozinha deste mês traz algumas receita com cerejas.
Esta era uma delas mas como na altura as cerejas estavam caras acabei por usar morangos ,ficou muito boa mas de cereja deve ficar melhor ainda.
Pena que os meus palitos desceram e ficaram juntos,a culpa foi minha podia ter feito uma camada e por no frio e depois fazia a segunda e isto não acontecia.
Usei o liquido de cozer os morangos como calda,ficou perfeito.


Ingredientes

500 de morangos
200 g de açúcar
8c.(sopa) de água
1 pau de canela
7 folhas de gelatina incolor
2 dl de natas
200 g de iogurte grego
2 claras
18 palitos de champanhe



Lavam-se os morangos,retira-se o pé e cortam-se em pedaços.
Colocam-se num tacho com 150 g de açúcar,a água e o pau de canela,tapa-se e leva-se a lume brando mexendo até o morango estar cozido.
Colocam-se as folhas de gelatina de molho em água fria.

Retira-se os morangos do lume,escorre-se e reserva-se o liquido.
Junta-se 4 colheres de sopa,do caldo da cozedura a metade dos morangos e trituram-se,adicionam-se as folhas de gelatina espremidas e mexe-se até que se dissolvam.

Batem-se as natas bem firmes,junta-se o iogurte e envolve-se.
Batem-se as claras em castelo junta-se o restante açúcar e bate-se mais um pouco.
Envolve-se no preparado das natas e junta-se ao preparado de morangos.

Passa-se o interior duma forma tipo bolo inglês por água ,escorre-se e forra-se com pelicula aderente.
Deita-se o preparado de morangos alternando com camadas de de palitos molhados no liquido da cozedura dos morangos.
Vai ao frio até solidificar.
No momento de servir vira-se sobre um prato ,retira-se a pelicula e deita-se os morangos que se reservaram.
Serve-se fresco...

39 comentários:

  1. As tuas sobremesas ficam sempre tão lindas!
    Parabéns, o aspecto é fantástico.

    ResponderEliminar
  2. Bom dia!
    Que optimo aspeto.
    No fim-de-semana vou experimentar.

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  3. Lá vem esta rapariga tentar com estas lambarices. :)
    Ficou lindo, e imagino o sabor!
    bjinhos

    ResponderEliminar
  4. Bom dia São,
    Huumm, morangos, ficou lindo o pavê de morangos, refrescante e delicioso.
    Beijo,
    Vânia

    ResponderEliminar
  5. Mais uma delícia com morango! Há dias experimentei o cheesecake de morango com oreo e adorei. Bjs

    ResponderEliminar
  6. Olá São bom dia,

    também marquei esta receita para fazer mas com base de bolo.
    Ficou linda e que cor gulosa, com morangos deve ser também muito boa, eu vou experimentar este sábado com cerejas já estão bem mais baratas.
    Gosto da cala, que gulosa.

    beijinhos

    ResponderEliminar
  7. Adorei a sugestão :) Beijinhos

    http://umapitadadenozmoscada.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  8. Receita linda e muito saborosa! Adoro receitas com morangos, vou anotar já! Parabéns!
    Beijos
    CamomilaRosa

    ResponderEliminar
  9. Uma sobremesa fresquinha e muito deliciosa

    ResponderEliminar
  10. Deve ser uma delícia, sim. E acho que até fica melhor com morangos do que cerejas ;)
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  11. Me encantan las fresas y te ha quedado un postre de lo más fresco, colorido y delicioso.

    Besos

    ResponderEliminar
  12. Oh, simplemente espectacular!! Bs

    ResponderEliminar
  13. Delicioso Sao, tiene una pinta increible¡¡¡ besos

    ResponderEliminar
  14. Palito mais acima ou mais abaixo é só uma questão de estética, eu sei que ficamos desiludidas, mas para a próxima sai melhor. O sabor está lá!
    Beijinho

    ResponderEliminar
  15. Adoro todas as tuas sobremesas semi-frias, ficam sempre deliciosas! Esta deve ser maravilhosa quer com morangos ou cerejas, são ambas frutas que adoro.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  16. Que textura más deliciosa tiene, me encanta el color.

    ResponderEliminar
  17. Aunque los bizcochos fueran por libre, el apesto es divino, seguramente con cerezas estará rico, pero con fresas tampoco debe estar mal.
    Un beso

    ResponderEliminar
  18. Boa noite São!
    Sou apaixonada pelos teus doces e esse pavê ficou maravilhoso!
    Não importa se os palitos desceram, o importante é o sabor que certamente ficou perfeito!
    Bjim
    Léia

    ResponderEliminar
  19. mas que delicia esta mt bonito gostei mt bjs bs

    ResponderEliminar
  20. Imagino esta sobremesa deliciosa!!
    E com as cerejas deve ficar muito boa também.
    Um beijinho.

    ResponderEliminar
  21. Un postre lleno de color y sabor y super apetecible
    Bss

    ResponderEliminar
  22. As sobremesas com morangos ficam sempre lindas. Esta tua também está e parece deliciosa.
    Bjn
    márcia

    ResponderEliminar
  23. As sobremesas com morangos ficam sempre lindas. Esta tua também está e parece deliciosa.
    Bjn
    márcia

    ResponderEliminar
  24. Está lindo e deve ser uma delícia!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

    ResponderEliminar
  25. Que pintaza iii y menudo color, se ve muy tentadory apetecible , seria incapaz de renunciar a el.....Bess

    ResponderEliminar
  26. tem um aspeto ótimo! e deve ser fresquinho =)

    ResponderEliminar
  27. Olá,
    Que sobremesa deliciosa, e linda, adoro morangos a receita é excelente.
    Beijinhos
    Paula

    ResponderEliminar
  28. Me encantan las fresas, así que me llevo un poco de este postre tan rico, besos

    ResponderEliminar
  29. Que pavê!!! Deve ficar delicioso mesmo.

    Bjs

    Tânia Camargo

    ResponderEliminar
  30. Mais uma sobremesa fantástica que se me aparecesse à frente não ia conseguir resistir :)
    Bjos

    ResponderEliminar
  31. excelente sobremesa, ficou divina!
    Bjs

    ResponderEliminar
  32. Ficou linda a sobremesa e certamente uma delícia, tanto com morangos como com cerejas!
    Bjs

    ResponderEliminar
  33. que sobremesa tão elegante, se é que se pode dizer isso dum doce! adoro!

    ResponderEliminar
  34. Olá, São,

    Esta sobremesa fica linda e convidativa e as fotos também ficaram maravilhosas.

    Um beijo e boa semana

    ResponderEliminar
  35. Que buenod debe estar esto! Muy fresco y me encantan los morangos!!

    ResponderEliminar

Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....