Semifrio de chocolate e caramelo

Os semifrios são sobremesas perfeitas para os dias quentes.
Este foi para oferecer,tem duas camadas uma de chocolate e a outra de caramelo.

A receita é da Mulher Moderna na Cozinha Especial Chocolate.
A receita pedia 1,5 dl de natas para cada recheio mas para não estar a medir resolvi usar o pacote tudo ,mas ao fazer o de chocolate enganei e usei dois pacotes(400 ml) e tive que usar mais uma folha de gelatina para prender.

Base

200 g de bolacha maria moida

2 c.(sopa) de chocolate em pó

75 g de manteiga derretida

Recheio de chocolate

100 g de tablete de chocolate

6 folhas de gelatina

400 ml de natas

50 g de açúcar

200 g de iogurte natural

Recheio de caramelo

5 folhas de gelatina

4c.(sopa) de caramelo liquido

200 g de iogurte natural

200 ml de natas 

50 g de açúcar

Cobertura

100 g de chocolate

5 c.(sopa) de natas

Decoração

raspas de chocolate branco

1 framboesa

Juntam-se as bolachas com o chocolate e a manteiga.

Coloca-se esta massa no fundo de um aro forrado com folhas de acetato e forra o fundo calcando bem.

Reserva-se.

Para o recheio de chocolate , coloca-se o chocolate a derreter em banho-maria e reserva-se .

Demolham-se as folhas de gelatina em água fria.

Batem-se as natas,adiciona-se o açúcar e junta-se o iogurte.

Espremem-se as folhas de gelatina e juntam-se ao chocolate derretido ,junta-se também o iogurte com as natas,mistura-se bem e deita-se sobre a base de bolachas e vai ao congelador para prender.

Para o recheio de caramelo ,demolham-se as folhas de gelatina em água fria e leva-se o caramelo ao lume.

Envolve-se a gelatina espremida e retira-se do lume sem deixar ferver.

Verte-se para uma tigela e acrescenta-se o iogurte.

Batem-se as natas e adiciona-se o açúcar.

Envolve-se no preparado anterior e distribui-se sobre o creme se chocolate e leva ao frio até solidificar.

De preferência dum dia para o outro.

Para a cobertura ,junta-se o chocolate com as natas e leva-se ao lume em banho-maria ,mexendo até derreter.

Retira-se e deixa-se arrefecer um pouco.

Desenforma-se o semifrio e cobre-se com o creme de chocolate e decora-se com as raspas de chocolate branco.