Bolachas com farinha Telf ,manteiga de amendoim e pepitas

Mais uma receita com a parceria da Myprotein desta vez usei a farinha Telf Orgânica é uma farinha superfina e rica em fibras é considerada uma fonte  de proteina completa uma vez que contém aminoácidos essenciais bem, com uma fonte de cálcio, fósforo, ferro ,cobre, mangnésio, potássio, zinco e tiamina.
Como podem ver é uma farinha muito rica , caso estejam interessados ver aqui.
Usei nestas saudáveis bolachas que ficaram uma maravilha.

Ingredientes

140 g de farinha Telf Orgânica Myprotein

70 g de flocos de aveia

1/2 c.(chá) de bicarbonato de sódio

80 g de açúcar mascavado claro

1 ovo

80 g de manteiga s/sal derretida

140 g de manteiga de amêndoim (usei a que fiz)

30 g de pepitas de chocolate

Numa taça colocam-se os ingredientes secos e reservam-se.

Noutra junta-se as manteiga ,o ovo e bate-se até ficar cremoso.

Depois juntam-se os ingredientes secos e envolve-se muito bem.

Junta-se as pepitas e misturam-se bem.

Forra-se um tabuleiro com papel vegetal que se unta.

Fazem pequena bolas que se colocam no tabuleiro e achatam-se .

Vão a cozer cerca de 15 minutos a 140ºc.

Depois de cozidas retiram-se e deixam-se arrefecer.