Tortilha de camarão

A receita de hoje é do livro Comida Caseira - Gordon Ramsey , além de simples de preparar ficou uma delicia.

Ingredientes

3 camarões

1 dente de alho, finamente picado

2 malaguetas frescas

azeite

1 abacate maduro cortado em cubos

1/2 cebola roxa picada

6 rabanetes cortados em fatias finas

6 tomates cherry cortados ao meio

sumo de 1 lima

alface cortada em juliana

coentros picados

1 tortilha de milho

flôr de sal

pimenta preta moída na altura

Descascam-se os camar
ôes e colocam-se numa taça com o alho e a malagueta picada, sal, e pimenta e um pouco de azeite.

Mistura-se bem e reserva-se

Coloca-se o abacate,a cebola, a malagueta,os rabanetes e os tomates noutra taça e mistura-se.

Tempera-se com flôr de sal pimenta e metade do sumo de lima.

Mistura-se bem ,junta-se a alface e mexe-se, a seguir junta-se os coentros e reserva-se.

Grelham-se os camarões 2 minutos de cada lado,até cozinharem por dentro,polvilha-se com o restante sumo de lima e mexe-se-

Tosta-se a tortilha numa frigideira sem óleo até ganhar cor.

Distribui-se a salada pela tortilha e colocam-se os camarões

 por cima e serve-se.