Hamburgueres de grão e legumes com caril de lentilhas

Não costumo postar ao domingo mas abri uma exceção visto hoje ser dia 1 na Cozinha, o mês passado não participei logo este mês não queria faltar.
E na 21ª edição do Dia Um ...Na Cozinha  temos que confeccionar um prato vegetariano,para mim não é problema pois dois dias por semana faço refeiçôes vegetarianas para mim.
A receita que trago são uns hamburgueres de grão e legumes,acompanhei com ananás grelhado e como tinha um resto de lentilhas cozidas fiz um caril de lentilhas.
Parece um bocado estranho comer grão e lentilhas mas ficou uma refeição cheia de sabor.
E como há muitas laranjas fiz um sumo de laranja para acompanhar.

Hamburgueres

1 lata de grão de bico (pequena)

1/2 cenoura

1/2 courgette

salsa

cebola picada

1 dente de alho

cominhos 

sal

pimenta

caril de lentilhas

2 dentes de alho

gengibre fresco

lentilhas verdes cozidas

vinho branco

água

sal 

piripiri

colorau

caril
flocos de piripiri

2 fatais de ananás

Coloca-se o grão na picadora e tritura-se, coloca-se dentro e uma tigela.
Rala-se a cenoura e a courgette , pica-se a cebola o alho e a salsa e junta-se tudo ao grão.
Tempera-se com sal e pimenta e cominhos, mistura-se tudo muito bem e tendem-se os hamburgueres.
Os que não se vão consumir envolvem em pelicula e congelam-se.
Os outros colocam-se num pirex e vão ao forno a grelhar.

 Para o caril de lentilhas picam-se os alhos, rala-se o gengibre e colocam-se numa panela rega-se com um fio de azeite e deixa-se alourar um pouco.
De seguida junta-se um pouco de colorau e caril a gosto,mexe-se e adiciona-se um pouco de vinho branco, deixa-se evaporar e juntam-se as lentilhas, tempera-se com sal e  o piripiri deixa-se cozinhar mexendo de vez em quando.
Grelham-se as fatias de ananás ,colocam-se num prato ,por cima coloca-se o hamburguer e serve-se com as lentilhas.