Bolinhos de atum picantes

Gosto muito de atum , podemos usa-lo das mais variadas maneiras,gosto dele em saladas , sandes e um dia destes resolvi fazer estas bolinhos picantes .
São muito simples de fazer e com uma salada dão um excelente refeição, pelo para mim que como pouco.
Acompanhei  com o  molho Heins Curry Mango que o meu parceiro Jerónimo Martins me enviou.

Ingredientes:

• 2 latas de atum 
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 ovo batido
• gengibre ralado
• 4 pétalas de tomate seco
• salsa picada
• 1 malagueta picada(com as sementes)
• farinha de aveia

Para acompanhar:

• tomate
• rúcula
• Molho Heinz Curry Mango

Escorre-se o atum e deita-se numa taça junta-se a cebola picada o alho , o gengibre ralado.

Pica-se o tomate seco e junta-se , a malagueta e por fim o ovo batido, mistura-se tudo muito bem.

Por fim adiciona-se um pouco de farinha de aveia para tender as bolas.

Deita-se um pouco de azeite numa frigideira antiaderente e fritam-se as bolinhas de ambos os lados.

Serve-se com o molho e o tomate e rúcula.

Receita com a parceria de Jerónimo Martins.