Cookies de chocolate e amêndoa






Adoro cookies de chocolate , nestes juntei chocolate picado e amêndoas laminadas, usei chocolate negro e deitei pouco açúcar não ficaram muito doces.
A receita veio do blog Mi dulce tentacion fiz algumas alteraçôes em vez de nozes usei amêndoa e cortei ao açúcar.




Ingredientes:


  • 120g de chocolate negro 70% de cacau
  • 2 ovos
  • 100 g de manteiga
  • 100 g de chocolate 
  • 60 g de cacau
  • 125 g de farinha
  • 1/2 colher de bicarbonato de sódio
  • 1/2 de sal
  • 100 g de chocolate picado
  • 100 g de amêndoa laminada




Numa taça juntam-se a farinha o bicarbonato o cacau e o sal.
Numa taça deita-se o chocolate e a manteiga e vai a derreter em banho-maria.
Noutra taça batem-se os ovos com o açúcar ate ficar um creme espumoso e fofo.
A este creme junta-se aos pouco o chocolate derretido mexendo sempre, de seguida juntam-se os ingredientes secos e por fim os pedaços de chocolate e a amêndoa.
Envolve-se tudo muito bem.

Forra-se um tabuleiro com papel vegetal que se unta, depois com uma colher fazem-se montinhos de massa , deixando alguma distançia entres eles.
Vão ao forno a cozer cerca de 13 minutos, a temperatura depende de forno para forno.

Depois de cozidos retiram-se e deixam-se arrefecer.


24 comentários:

O Prazer da Cozinha disse...

Pois que ficaram com um aspecto bem ao meu gosto. Com esse tom bem escuro do chocolate e pouco doces! Adoro quando as bolachas e os bolos sabem mesmo a chocolate :)
Adorei, ficaram lindas :)
Um beijinho
Cláudia

O Cantinho da Marta disse...

Que lindas e apetitosas ficaram! Apetece mesmo tirar umas quantas!
Bjs e boa semana

RATOLINHA disse...

Excelente aspecto!!!
Adoro assim biscoitinhos, macios por dentro.
bjinho

A Casa da Branca de Neve disse...

Ficaram mesmo com bom aspeto, comia já umas quantas!

Joana disse...

Querida São!
Chocolate e amêndoa, adoro a junção.
Ficaram lindas as tuas cookies!
Esse interior está irresistivel.
Um beijinho

O cantinho dos Gulosos disse...

Combinação perfeita entre amendoas e chocolate, devem estar deliciosas essas bolachas.


Blog - O Cantinho dos Gulosos

Avelã disse...

Com chocolate negro e amêndoas devem ficar maravilhosas, já roubava uma :D

Guloso e Saudável disse...

Boa tarde São,
Sem dúvida combinação de sabores perfeita, é um lanche capaz de encantar todos, amei.
Beijo,
Vânia

Anjo-de-Mel disse...

Que bela e deliciosa sugestão, vou levar a receita ;) Aqui há uns anos tb fiz uns biscoitos teus de chocolate e amêndoa e são dos meus favoritos ;) Bjinhos!

Prata da casa disse...

Adoro bolachinhas e estas devem ser tão boas, cheias de chocolate. Gosto muito da combinação de chocolate e amêndoa.
Bjn
Márcia

piteis da dinha disse...

Hummm, bem na hora do lanche mesmo. Delícia!
Bjssss amiga

Sonsoles Furones disse...

Me han encantado, y el aspecto me parece de lo más tentador. Deliciosas con un té o un café!! Bjs

Inês disse...

Sem dúvida que são para experimentar, já guardei a receita! :)
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Ana Filipa Costa disse...

Devem ser deliciosas! Adoro biscoitos assim menos doces e de sabores intensos. Boa sugestão!
Beijinhos
www.petiscana.com

Mary - Strawberrycandy disse...

Que belas e gulosas cookies,..deu vontade de provar,...Beijinhos e uma Santa e Feliz Páscoa,
Espero por ti em:
strawberrycandymoreira.blogspot.pt
http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

Natercia Ramalho disse...

Ficaram lindos e certamente deliciosos...um beijinho e uma boa Páscoa.

As Receitas da Mãe Galinha disse...

Que gulosos que ficaram, roubava já um ou dois!

José Manuel disse...

que pintaza.

Nenalinda disse...


Madre del amor hermoso como me tientas ,las fotos no dejan de decirme comeme.
Te han quedado de relujo no lo siguiente.
Bicos mil wapa 😘

A Casinha das Bolachas disse...

Estão de babar! :)

Beijinhos Ana

Jamal Mohamed disse...

Great post on "Cookies de chocolate e amêndoa". As a professional chef i have to appreciate your work. Keep Posting useful posts like this. Keep in touch with my websites- Culinary Schools | Cooking Schools

Paula Moita disse...

Estas cookies têm muito bom aspecto. Adoro a combinação da amêndoa com o chocolate.
um beijinho

Clara Brito disse...

Que ricas bolachas.

Beijinhos,
Clarinha
https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2018/04/folar-de-carnes.html

Oslaine disse...

Oi São,
Lindos cookies, esta mistura de chocolate e amêndoas fica uma delicia, sugestão perfeita para presentear!
Bjs e ótima semana!