Cookies de chocolate e amêndoa






Adoro cookies de chocolate , nestes juntei chocolate picado e amêndoas laminadas, usei chocolate negro e deitei pouco açúcar não ficaram muito doces.
A receita veio do blog Mi dulce tentacion fiz algumas alteraçôes em vez de nozes usei amêndoa e cortei ao açúcar.




Ingredientes:


  • 120g de chocolate negro 70% de cacau
  • 2 ovos
  • 100 g de manteiga
  • 100 g de chocolate 
  • 60 g de cacau
  • 125 g de farinha
  • 1/2 colher de bicarbonato de sódio
  • 1/2 de sal
  • 100 g de chocolate picado
  • 100 g de amêndoa laminada




Numa taça juntam-se a farinha o bicarbonato o cacau e o sal.
Numa taça deita-se o chocolate e a manteiga e vai a derreter em banho-maria.
Noutra taça batem-se os ovos com o açúcar ate ficar um creme espumoso e fofo.
A este creme junta-se aos pouco o chocolate derretido mexendo sempre, de seguida juntam-se os ingredientes secos e por fim os pedaços de chocolate e a amêndoa.
Envolve-se tudo muito bem.

Forra-se um tabuleiro com papel vegetal que se unta, depois com uma colher fazem-se montinhos de massa , deixando alguma distançia entres eles.
Vão ao forno a cozer cerca de 13 minutos, a temperatura depende de forno para forno.

Depois de cozidos retiram-se e deixam-se arrefecer.


24 comentários:

  1. Pois que ficaram com um aspecto bem ao meu gosto. Com esse tom bem escuro do chocolate e pouco doces! Adoro quando as bolachas e os bolos sabem mesmo a chocolate :)
    Adorei, ficaram lindas :)
    Um beijinho
    Cláudia

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  2. Que lindas e apetitosas ficaram! Apetece mesmo tirar umas quantas!
    Bjs e boa semana

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  3. Excelente aspecto!!!
    Adoro assim biscoitinhos, macios por dentro.
    bjinho

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  4. Ficaram mesmo com bom aspeto, comia já umas quantas!

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  5. Querida São!
    Chocolate e amêndoa, adoro a junção.
    Ficaram lindas as tuas cookies!
    Esse interior está irresistivel.
    Um beijinho

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  6. Combinação perfeita entre amendoas e chocolate, devem estar deliciosas essas bolachas.


    Blog - O Cantinho dos Gulosos

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  7. Com chocolate negro e amêndoas devem ficar maravilhosas, já roubava uma :D

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  8. Boa tarde São,
    Sem dúvida combinação de sabores perfeita, é um lanche capaz de encantar todos, amei.
    Beijo,
    Vânia

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  9. Que bela e deliciosa sugestão, vou levar a receita ;) Aqui há uns anos tb fiz uns biscoitos teus de chocolate e amêndoa e são dos meus favoritos ;) Bjinhos!

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  10. Adoro bolachinhas e estas devem ser tão boas, cheias de chocolate. Gosto muito da combinação de chocolate e amêndoa.
    Bjn
    Márcia

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  11. Hummm, bem na hora do lanche mesmo. Delícia!
    Bjssss amiga

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  12. Me han encantado, y el aspecto me parece de lo más tentador. Deliciosas con un té o un café!! Bjs

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  13. Sem dúvida que são para experimentar, já guardei a receita! :)
    --
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  14. Devem ser deliciosas! Adoro biscoitos assim menos doces e de sabores intensos. Boa sugestão!
    Beijinhos
    www.petiscana.com

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  15. Que belas e gulosas cookies,..deu vontade de provar,...Beijinhos e uma Santa e Feliz Páscoa,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  16. Ficaram lindos e certamente deliciosos...um beijinho e uma boa Páscoa.

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  17. Que gulosos que ficaram, roubava já um ou dois!

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  18. Madre del amor hermoso como me tientas ,las fotos no dejan de decirme comeme.
    Te han quedado de relujo no lo siguiente.
    Bicos mil wapa 😘

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  19. Great post on "Cookies de chocolate e amêndoa". As a professional chef i have to appreciate your work. Keep Posting useful posts like this. Keep in touch with my websites- Culinary Schools | Cooking Schools

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  20. Estas cookies têm muito bom aspecto. Adoro a combinação da amêndoa com o chocolate.
    um beijinho

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  21. Que ricas bolachas.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2018/04/folar-de-carnes.html

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  22. Oi São,
    Lindos cookies, esta mistura de chocolate e amêndoas fica uma delicia, sugestão perfeita para presentear!
    Bjs e ótima semana!

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....