Arroz com couve & hoisin



Aqui esta uma refeição que me agradou bastante a receita é do livro de Jamie Oliver .
Usei pela primeira vez o molho hoisin , é tipico da culinária chinesa por vezes chamado de molho chinês para churrascos.
Fiz meia receita pois era só para mim , e como tinha cebolos usei alho françês.



Ingredientes:


  • 75 g de arroz basmati
  • alho françês
  • 1/2 malagueta vermelha
  • 1/2 malagueta verde
  • 1 couve pak choi
  • 1 colher de sopa de molho hoisin

Coze-se o arroz num tacho com água temperada com sal, depois de cozido escorre-se.
Corta-se lamina-se o alho françês e colocam-se algumas rodelas numa tigela.
Picam-se as malaguetas e junta-se na tigela, deita-se 1 colher de vinagre de vinho tinto uma pitada de sal e pimenta preta, mistura-se para fazer um molho.

Corta-se a couve ao meio no sentido longitudinal e coloca-se numa frigideira antiadrente em lume médio com cerca de uma colher de sopa de azeite.
Quando estiver dourada , juntam-se mais uma rodelas de alho françês e o molho hoisin e mexe-se muito bem , deixando caramelizar durante 1 minuto.

Em seguida junta-se o arroz e mistura-se bem.
Deita-se no prato e finaliza-se com o molho de malagueta e serve.


12 comentários:

  1. Que bom aspecto,...deu vontade de provar,...mesmo sendo ainda cedo para o almoço!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  2. Qué maravilla de plato !!!! Un abrazo.

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  3. Como com tão pouco podemos dar tanto sabor a um prato, excelente sugestão, adorei.


    Blog - O Cantinho dos Gulosos

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  4. Parece ser bastante bom e fácil!

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  5. Me encanta tu receta, se ve realmente deliciosa y el pak choy es una verdura poco conocida pero que cuando se prueba...se repite. Bjs

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  6. Fiquei curiosa pois tem dois ingredientes que nunca comi, a couve e o molho! :) Boa semana.
    --
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  7. Olá, querida São!
    Amo prato único, delícia de arroz!

    Beijos, feliz semana ♥

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  8. Nunca he probado esa col, pero el planto tiene muy buena pinta, seguro esta riquisimo, besos

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  9. Que maravilla de plato, cada vez me gustan más tus platos y postres, me tienes maravillada, que bien se te da la cocina guapa. Un plato lleno de sabor y con un color divino, me lo comería encantada, que sano lo veo...Bess

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  10. Una combinacion muy apetecible y sana.Gusta sin lugar a dudas
    Bss

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  11. Fiquei curiosa com os ingredientes! Parece ser delicioso!

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  12. Seu arroz está lindo!!! Uma bela refeição que não precisa de nenhum acompanhamento a não ser um bom vinho!!! ADOREI a receita!!! Beijinhos!!!

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
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