Tarte de maça Lituana ou Apple Sharlotka

Já fiz esta tarte duas vezes na primeira vez a maça ficou mais da misturada pela massa ficou uma tarte mais húmida nesta ficaram algumas em baixo e outras em cima.
Mas ficaram ambas uma delicia.
A receita veio do blog  Cook the Cake  passem por lá tem receitas maravilhosas.  

Ingredientes:

• 4 maças (usei reineta)
• 3 ovos tamanho L
• 200 g de açúcar
• 125 g de farinha
• 1 colherzinha de extrato de baunilha
• canela em pó para decorar
• açucar em pó para decorar

Forra-se o fundo de uma forma com papel vegetal que se unta.
Descascam-se e decaroçam-se as maças.
Com uma madolina cortei-as bem finas e coloquei no fundo da forma.
Na batedeira batem-se os ovos com o açúcar até ficar uma mistura esbranquiçada e dobrem de volume.
Adiciona-se a baunilha e continua-se a bater.
Com ajuda duma espátula mistura a farinha.

Deita-se a mistura sobre as maças cobrindo-as e misturando com a massa , etm que ficar algumas maças em cima da massa.
Vai a o forno a cozer a 160º por cerca de 30 a 40 minutos, faz-se o teste do palito e se estiver cozido retira-se do forno r deixa-se arrefecer cerca de 10 minutos.
Polvilha-se com canela em pó . no momento de servir polvilha-se com açúcar em pó.