Semifrio de morango

Ingredientes:

• 1 base de tarte de compra
• 500 ml de queijo quark
• 500 g de iogurte grego
• 1 saqueta de gelatina de morango
• 250 ml de água a ferver 
• 6 folhas de gelatina incolor

Decoração:

• 200 ml de natas
• 1 colher de sopa de açúcar em pó
• morangos

Corta-se a base da tarte com a ajuda do aro , colocando em cima e calcando para ficar uma base.
Á volta colocam-se folhas de acetato para depois ser mais fácil desenformar.

Colocam-se as folhas de gelatina em água fria.
Numa taça deita-se o preparado de gelatina e depois deita-se a água a ferver por cima e mexe-se.
Espremem-se as folhas de gelatina e deita-se no preparado de gelatina e mexe-se para que estas se dissolvam.
Deixa-se arrefecer.

Numa taça bate-se o queijo quark , adiciona-se o iogurte grego e bate-se mais um pouco..
Deita-se o preparado de gelatina já frio, bate-se bem para envolver.
Leva -se uns minutos ao frio para prender um pouco.
Depois vira-se sobre a base do semifrio e leva-se ao frio para solidificar, eu deixo sempre dum dia para o outro.

Antes der servir batem-se as natas bem firmes, junta-se o açúcar em pó e  bate-se mais um pouco.
Retira-se o aro do semifrio  e as folhas de acetato , deitam-se colheradas de natas em cima do semifrio, pode-se também usar um saco de poasteleiro para fazer rosetas.
Decora-se com morangos cortados ao meio.