Pão de alho e salsa para o World Bread Day 2018

Não podia deixar  passar o convite da Zorra para mais um World Bread Day ,  gosto muito de participar neste evento.
Este ano trago um pão de alho e salsa, a massa já costumo fazer com outros recheios , é uma massa muito fofa .
A manteiga que usei foi sem sal da Alpro , se tivesse usado com sal acho que teria ficado mais saboroso, acho que faltava um toque de sal.




Ingredientes :
Massa:

• 500 g de farinha de trigo T55
• 200 ml de leite morno
• 1 ovo
• 1 colher chá de sal
• 1 colher chá de açúcar
• 1 saqueta de fermento seco
• 100 g de manteiga á temperatura ambiente

Recheio:

• 100 g de manteiga
• 5 dentes de alho
• salsa

Colocam-se os ingredientes na maquina do pão , primeiros os liquidos e de seguida os sólidos.
Escolhe - se o programa massas que leva cerca de 1:30 .
Entretanto picam-se os alhos muito bem picados e a salsa também, juntam-se com á manteiga misturando bem , reserva-se.

Quando o programa terminar ,  retira-se a massa da maquina e amassa-se numa zona enfarinhada até lhe retirar o ar.
Estende-se até obter uma rectângulo, espalha-se a manteiga deixando um espaço nas bordas para enrolar.
Depois enrola-se como se fosse uma torta, com uma faca bem afiada corta-se ao meio sem cortar completamente.
Enrola-se para formar uma trança.
Coloca-se num tabuleiro forrado com papel vegatal untado e vai ao forno no programa levedação cerca de 30 minutos.




Passado esse tempo pincela-se com leite morno e vai a cozer por 35 minutos , depois de cozido retira-se e deixa-se arrefecer um pouco.
Morno é como me sabe melhor.