Panna cotta de baunilha com calda de morangos

A panna cotta é uma sobremesa simples de fazer e nestes dias quentes sabe tão bem.
Esta receita foi buscar ao site Directo al Paladar .
Por cima coloquei morangos mas podem usar outro fruto ao vosso gosto.

Ingredientes:

• 500 ml de natas
• 4 folhas de gelatina incolor
• 120 g de açúcar
• 1 colher de essência de baunilha

Calda de morangos:

• 250 g de morangos
• 2 colheres de sopa de açúcar
• água

Colocam-se as folhas de gelatina a hidratar em água fria.

Numa panela colocam-se as natas o açúcar e a baunilha e leva-se ao lume .

Quando levantar fervura retira-se do lume e juntam-se as folhas de gelatina escorridas e mexe-se.

Divide-se por 4 taças e deixa-se arrefecer até coalhar.

Entretanto levam-se os morangos tiram-se o pé e cortam-se em quartos, colocam-se com tacho com açúcar e umas gotas de água e levam-se ao lume a cozer até ficarem desfeitos.

Retira-se e deixa-se arrefecer.

Quando a panna cotta estiver sólida divide-se os morangos pelas quatro taças e decora-se com meio morango.