Noodles com tofu e bimis

 

Hoje trago aquilo a chamo um prato cheio de coisas boas(pelo menos para mim), tem tofu, cogumelos, noodles e juntei ainda uns bimis.

Este tofu comprei no Lidl é muito saboroso, o meu preferido é o fumado tem um sabor delicioso.

Ingredientes:

• noodles
• 1 bloco de tofu fumado
• 2 dentes de alho 1/2 malagueta fresca
• 5 cogumelos marron
• molho de soja
• sumo de limão
• bimis
• azeite

Coze-se os noodles conforme as instruções da embalagem , quase no fim juntam-se os bimis só para dar um fervura.

Pica-se os alhos, corta-se  malaguetas em fatias finas e salteiam-se em azeite, de seguida adiciona-se o tofu em cubos e mexe-se.

Cortam-se os cogumelos em fatias finas e juntam-se na frigideira, mistura-se tudo e rega-se com molho de soja e sumo de limão.

Por fim adiciona-se os bimis e os noodles , se necessário adiciona-se um pouco de água de cozer os noodles.

Serve-se polvilhado com salsa.