Hamburgueres de grão e legumes com caril de lentilhas


Não costumo postar ao domingo mas abri uma exceção visto hoje ser dia 1 na Cozinha, o mês passado não participei logo este mês não queria faltar.
E na 21ª edição do Dia Um ...Na Cozinha  temos que confeccionar um prato vegetariano,para mim não é problema pois dois dias por semana faço refeiçôes vegetarianas para mim.
A receita que trago são uns hamburgueres de grão e legumes,acompanhei com ananás grelhado e como tinha um resto de lentilhas cozidas fiz um caril de lentilhas.
Parece um bocado estranho comer grão e lentilhas mas ficou uma refeição cheia de sabor.
E como há muitas laranjas fiz um sumo de laranja para acompanhar.




Hamburgueres

1 lata de grão de bico (pequena)
1/2 cenoura
1/2 courgette
salsa
cebola picada
1 dente de alho
cominhos 
sal
pimenta

caril de lentilhas

2 dentes de alho
gengibre fresco
lentilhas verdes cozidas
vinho branco
água
sal 
piripiri
colorau
caril
flocos de piripiri


2 fatais de ananás



Coloca-se o grão na picadora e tritura-se, coloca-se dentro e uma tigela.
Rala-se a cenoura e a courgette , pica-se a cebola o alho e a salsa e junta-se tudo ao grão.
Tempera-se com sal e pimenta e cominhos, mistura-se tudo muito bem e tendem-se os hamburgueres.
Os que não se vão consumir envolvem em pelicula e congelam-se.
Os outros colocam-se num pirex e vão ao forno a grelhar.




 Para o caril de lentilhas picam-se os alhos, rala-se o gengibre e colocam-se numa panela rega-se com um fio de azeite e deixa-se alourar um pouco.
De seguida junta-se um pouco de colorau e caril a gosto,mexe-se e adiciona-se um pouco de vinho branco, deixa-se evaporar e juntam-se as lentilhas, tempera-se com sal e  o piripiri deixa-se cozinhar mexendo de vez em quando.
Grelham-se as fatias de ananás ,colocam-se num prato ,por cima coloca-se o hamburguer e serve-se com as lentilhas.







Print Friendly and PDF

35 comentários:

  1. São querida,
    estão com óptimo aspecto os teus hambúrgueres :)
    Parece estranho mas são certamente deliciosos!
    Têm uma cor linda e imagino-lhes o sabor :)
    Um grande beijinho

    ResponderEliminar
  2. Bem diferentes do normal, mas muito deliciosos! Adorei a sugestão!
    -
    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram
    -

    ResponderEliminar
  3. Te ha quedado una receta muy interesante.

    ResponderEliminar
  4. Gostei imenso da sugestão, deve ter ficado um refeição bem aconchegante e saborosa :)

    Beijinhos
    Joana

    ResponderEliminar
  5. Olá São!

    Olha, eu não acho nada estranho a combinação do grão com as lentilhas. Ambos são apresentados com texturas diferentes e o sabor também é diferente. Adorei este prato, bem reconfortante e condimentado, ficaria muito feliz com uma refeição destas. ;)
    Um beijinho.

    ResponderEliminar
  6. Olá São!
    Os teus hambúrgueres de grão ficaram com um excelente aspecto e gostei muito da sugestão de acompanhamento, quer do caril de lentilhas, quer do ananás em vez do habitual pão.
    Um beijinho, Paula

    ResponderEliminar
  7. Tem tão bom aspecto, uma óptima sugestão :)

    http://miascuisinemf.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  8. São, estes hambúrgueres estão fenomenais!! Parabéns :)
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  9. Olá São,

    já fiz uns hambúrgueres parecidos com estes e adorei, os teus têm mais legumes.
    Ficaram com uma cor linda e adorei, uma sugestão tão boa.

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  10. Que maravilha, São! estes são mais uns que vão para a minha "to do list".
    E o caril de lentilhas também deve ser óptimo!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  11. São querida,
    hambúrgueres saudáveis e deliciosos, delícia de refeição!
    As fotos como sempre lindas!

    Beijos ♥

    ResponderEliminar
  12. São,
    a apresentação ficou linda e os sabores adivinham-se fantásticos. Adoro a combinação dos ingredientes, e a junção do ananás grelhado que adoro.
    Bjns
    Isabel

    ResponderEliminar
  13. Que coincidencia ambas con hamburguesas.
    Tu propuesta más completa.
    Besazos.

    ResponderEliminar
  14. Muy original, y sana, te ha quedado una bonita presentación, me encanta, besos

    ResponderEliminar
  15. Minha querida!
    Que idéia mais deliciosa... A apresentação está impecável e não deixa dúvidas sobre o sabor... Amo todos os ingredientes,receita levada e fazendo parte da lista de prioridades!!!
    Linda semana,beijinhos,Katia.

    ResponderEliminar
  16. Unas hamburguesas muy originales y seguro que muy ricas. Acompañadas de leentejas, hacen un plato muy nutritivo para todos. Debe estar delicios. Un beso guapa.

    ResponderEliminar
  17. Que delicia de plato, te ha quedado maravilloso, y bien sano, todo son ventajas a la hora de degustarlo...Bess

    ResponderEliminar
  18. Mais uma maravilhosa sugestão Sãozinha, adorei

    beijinho e boa semana!

    ResponderEliminar
  19. Querida São,

    Obrigada por estares connosco e abrires a excepção por causa do desfile, adoramos poder contar contigo na passerele ! :)
    Adorei as tuas propostas, também elegi o grão desta vez e não me arrependi !
    E esse caril de lentilhas ficou-me debaixo de olho ! :)

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  20. ¡Qué ricas estas hamburguesas! me encanta la combinación de sabores y además es apta para veganos!!
    Un abrazo
    Lxx

    ResponderEliminar
  21. Mi querida amiga, que hamburguesas mas completas y originales, todo lo que haces te quedad divino. Mil besicos tesoro.

    ResponderEliminar
  22. vaya propuesta original y sabrosa que has preparado!! riquisima

    ResponderEliminar
  23. Bom dia, São!
    Que sugestão deliciosa nos trouxeste hoje! Adoro este tipo de pratos, e que acabo por fazer algumas vezes cá por casa!
    Beijinhos e boa semana!

    ResponderEliminar
  24. Que bom poder comer um fast food light. Parecem-me muito bem esses hambúrgueres.

    ResponderEliminar
  25. Eu adoro hambúrgur de grão, ficaram lindos!

    ResponderEliminar
  26. Que bom aspecto, imagino o sabor!!
    Um beijinho

    ResponderEliminar
  27. Ficou com otimo aspeto, parabéns, bjs.

    Paula

    ResponderEliminar
  28. Que bela participação. Grão e lentilhas são ingredientes que gosto e tenho sempre em casa. Uma refeição reconfortante mesmo indicada para estes dias de chuva. Parabéns pela participação.
    Beijinho
    Ana

    ResponderEliminar
  29. Simplesmente delicioso... já fiz uns hamburgueres de grão e adoramos cá em casa, com ananas grelhado deve ser mesmo espetacular
    Bjkas

    ResponderEliminar
  30. Olá São!
    Belíssima participação! Adorei as sugestões e são duas iguarias que vou ter de provar.
    Beijinho

    ResponderEliminar
  31. Tenho os hamburguers de grão na minha lista de receitas para fazer há imenso tempo. Depois de ver os teus, definitivamente que tenho que experimentar.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  32. Adoro hamburgueres vegetarianos, principalmente os que têm grão! Cá por casa saem imensas vezes para a mesa e a minha sugestão para este ia 1 não foi exceção ;)
    Estes teus ficaram com um aspeto maravilhoso São e essa rodela de ananás a acompanhar confere-lhes um toque final perfeito :)

    ResponderEliminar

Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....