Tarteletes de mirtilo e framboesa

Para aproveitar um resto de massa filo fiz estas tarteletes , simples e que ficam tão boas!!!

Ingredientes

60 g de manteiga

4 folhas de massa filo

50 g de açúcar

1c.(sopa) de maisena

4 gemas

3 dl de leite

groselhas e mirtilos

Derrete-se a manteiga ,colocam-se as folhas de massa filo sober uma superficie de trabalho, untando cada uma delas com manteiga e sobrepondo -as umas sobre as outras.

Untam-se três formas de tartelete com manteiga e reservam-se.

Liga-se o forno a 140ºc, corta-se a massa em circulos e colocam-se nas formas, tapam-se com papel de aluminio e enchem-se com loguminosas secas e vão ao forno a cozer cerca de 15 minutos.

Retiram-se e deixam-se arrefecer, retiram-se as loguminosas e a folha de aluminio.

Mistura-se o açúcar com a maisena e as gemas, ferve-se o leite e adiciona-se ao preparado anterior.

Leva-se tudo ao lume mexendo sempre até engrossar , retira-se do lume e deixa-se arrefecer.

Depois divide-se pelas três tarteletes e decora-se com a fruta e hortelã.