Sushi de quinoa




Aqui no blog podem encontrar muitas receitas de quinoa, quase todas em forma de saladas, desta vez usei neste delicioso sushi.
Fácil de preparar e fica uma excelente refeição.




Ingredientes:


  • 120g de mix de quinoa
  • água 
  • sal
  • 2 folhas de alga yaki nori
  • cenoura ralada
  • cubos de pimento
  • queijo mozzarella
  • molho de soja Amoy



Passa-se a quinoa por água , escorre-se e leva-se a cozer no dobro do volume de água, junta-se uma pitada de sal.
Depois de cozida deixa-se arrefecer.
Rala-se a cenoura ,junta-se os cubos de pimento, o queijo mozzarella desfeito, junta-se a malagueta picada e mistura.

Demolham-se as folhas de alga , colocam-se sobre uma superficie lisa , espalha-se uma camada de quinoa e por cima o preparado de queijo .
Enrola-se a alga de modo a que o rolo fique bem apertado.
Repete-se o processo com a outra alga.
Cortam-se os rolos em rodelas e servem-se com molho de soja .


Receita com parceria de Jerónimo Martins Distribuição.

16 comentários:

  1. Uma alternativa fantástica tendo em conta que cá por casa não somos fãs de peixe cru! Beijinhos

    ResponderEliminar
  2. Uma sugestão muito original que me deixou bastante curiosa :)
    Excelente sugestão São.
    Um beijinho.
    www.petiscana.com

    ResponderEliminar
  3. :) Que espectáculo!
    Além das imagens falarem sozinhas tenho a certeza que esses sabores conjugam na perfeição!
    Um beijinho!
    Cláudia L.
    Histórias & Aromas 🌻

    ResponderEliminar
  4. Bom dia São,
    Aqui somos fãs da culinária oriental, principalmente o sushi, este tem o preparo fácil, é nutritivo e tentador.
    Beijos,
    Vânia

    ResponderEliminar
  5. São querida,
    Que ideia maravilhosa, ficou lindo e irresistível!

    Beijinhos ♥

    ResponderEliminar
  6. Gostei da combinação.
    Bjinhos.

    ResponderEliminar
  7. Que ideia tão gira e original, fiquei já com vontade de provar um rolinho desses! :)
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

    ResponderEliminar
  8. Oi São, bt!
    Achei super interessante o seu SUSHI, com certeza ficou delicioso. Hummm!
    Bjssss amiga

    ResponderEliminar
  9. Que óptima sugestão. Ando com um pacote de quinoa há 1 mês, sensivelmente na despensa para experimentar, este cereal. Obrigada pela partilha. beijinhos

    https://saboresdoninho.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  10. Vengo tarde pero llegue a tiempo para probar un trocito jeje, que bien te ha quedado, la quinoa me encanta y sin embargo la cocino poco...Bess

    ResponderEliminar
  11. Adorei a sugestão!!!
    Beijinhos.
    https://opecadomoraemcasa.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  12. Que ideia super original São! Só costumo fazer em saladas!
    Beijinho
    Joana

    ResponderEliminar
  13. De quinoa nunca fiz, mas parece-me muito bem :)
    Uns rolinhos com óptimo aspecto!
    E com mozarela devem ser óptimos.
    Um beijinho

    ResponderEliminar
  14. UNa propuesta muy original sin duda alguna, me encanta.

    ResponderEliminar
  15. Que sugestão tão bonita e deliciosa, cá em casa faço muitas vezes a salada quente de quinoa.
    bjns

    ResponderEliminar

Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....