Salada de salmão fumado e burrata

Adoro salmão fumado e desde que provei queijo burrata fique fã, por isso é uma salada que me agradou bastante.
Juntei ainda uns canónigos e uma nectarina grelhada e ficou um refeição deliciosa e perfeita para estes dias quentes.


Ingredientes:

• 1 emabalagem de salmão fumado(usei do Lidl)
• 1 burrata Pingo dece
• 1 nectarina
• canónigos
• tomate cherry de varias cores

Numa prato coloca-se os canónigos o tomate cereja cortado ao meio, o salmão fumado.
Corta-se nectarina em gomos e grelha-se num grelhador bem quentes até ficar com as marcas.
Retira-se deixa-se arrefecer um pouco e depois coloca-se no prtao junto aos restantes ingredientes.
Tempera-se com flôr de sal , azeite e vinagre.