Charlotte de limão e chocolate



Há muito que não fazia uma charlotte, e estava mesmo apetecer comer.
Resolvi fazer com dois sabores, escolhi o limão e o chocolate, apesar de adorar chocolate devo dizer que gostei mais da parte de limão.



Ingredientes:

Creme de limão:
  • 250 g de queijo ricotta
  • 400 ml de natas
  • raspa de 1 limão
  • 150 g de açúcar
  • 5 folhas de gelatina incolor
Creme de chocolate:
  • 250 g de quiejo ricotta
  • 400 ml de natas
  • 100 g de tablete de chocolate para culinária
  • 50 g de açúcar
  • 5 folhas de gelatina
palitos de champanhe
leite q.b.
morangos



Primeiro coloca-se o aro da forma numa prato , coloca-se as folhas de acetato á volta.
Deita-se leite numa taça e vão molhando os palitos e colocando á volta da forma. molhando eles não caem tão facilmente.
Forra-se também a base partindo alguns até ficar o fundo todo tapado, reserva-se a forma no frio.


Crene de limão- colocam-se as folhas de geltina de molho em água fria.
Numa taça deita-se o queijo com o açúcar e bate-se, junta-se as raspas de limão e bate-se mais um pouco.
Batem-se as natas até ficarem bem firmes e envolem-se no creme de queijo.
Espremem-se as folhas de gelatina e levam ao lume em banho -maria até derreterem, depois envolvem-se no creme misturando muito bem.
Verte-se o creme na forma , alisa-se e vai ao congelador até prender.



Creme de chocolate- parte-se o chocolate em pedaços e junta-se meio pacote de natas e vai ao lume em banho-maria até que ele derreta e ficar cremoso, retira-se e deixa-se arrefecer.
Coloca-se as folhas de gelatina de molho em água fria.
Bate-se o queijo com o açúcar, junta-se o chocolate derretido e bate-se até ficar cremoso. 
Derretem-se as folhas de gelatina em banho-maria e misturam-se ao creme.
Por fim envolvem-se as natas batidas .
Verte-se este creme sobre o creme de limão que já esta solidificado.
Agora leva-se ao frigorifico até prender, deixo sempre de um dia para o outro.

Na hora de servir, retira-se o aro , as folhas de acetato e decora-se com morangos ou outro fruto a gosto.

     

El Corte Inglês



Hoje em dia podemos fazer as nossas compras sem sair de casa , existem varias lojas online ,uma delas são os  sepermercados El Corte Inglês que  primam pela diferênça trazendo ao consumidor uma leque variado de  produtos .
Lá podem emcontar desde Vinhos nacionais e internacionais, cervejas, gin ,produtos gourmet, biológicos ,gelados , mercearia , doces etc.

Deixo aqui algumas sugestôes para quem  tem animais de companhia , para nos mimarmos e produtos que dão smpre jeito na nossa cozinha.
Para saber mais basta clicar nos prdutos e estarão no site onde podem fazer as vossas compras.




Medalhões de lombelo grelhados



Gosto muito de lombelos de porco é uma carne muito terrinha,costumo assar no forno ou então grelhar.
Desta vez acompanhei com enchidos também grelhados e uma salada de alface e laranja.
Ingredientes

1 lombelo de porco
azeite
sal
2 alhos
colorau
piripiri

1/2 chouriço de carne caseiro
1/2 morcela caseira

alface
laranjas




Corta-se o lombelo em medalhôes e tempera-se com alho picado, azeite,sal e piripiri.
Deixa-se tomar gosto cerca de 1 hora.
Depois aquece-se bem o grelhador e grelha-se a carne e os enchidos.
Arranja-se a salada tempera com flôr de sal, azeite e sumo de limão.
Cortam-se as laranjas em fatias.
Serve-se a carne com os chouriços cortados em rodelas e a salada com a laranja.

 Como sabem todos os meses O Continente tem em destaque 4 frescos,este mês é a Sardinha, Pêssego, Pimento e o Porco.
Ao clicar nas imagens abaixo iram para o site e ficam a saber, como escolher, como conservar, os beneficios de cada um e até encontram receitas.


 
 








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Pizza de quinoa, rúcula e cebola atrevida Veggs



Adoro pizza e desde que começei a fazer com base de quinoa que é bem mais saudável tenho feito com diferentes recheios, aqui no blog tem apenas duas a pizza mix de quinoas e a pizza de quinoa e delicias do mar.
Esta foi das que mais gostei  , usei a cebola atrevida da Veggs dá um sabor maravilhoso, o molho de tomate é feito por mim mas podem usar de compra.


Molho:
  • tomate enlatado
  • 1/2 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 cenoura
  • 2 tiras de pimento vermelho
  • sal
  • pimenta
  • azeite
  • vinho branco
  • salsa
 Base:
  • 1 chávema de quinoa real
  • 2 chávenas de água
  • azeite
  • 1 ovo
  • sal
  • pimenta
  • queijo ralado
 Recheio:
  • cogumelos
  • tomate cherry
  • queijo ralado
  • cebola atrevida
  • rúcula






     Começa-se por fazer o molho, eu faço a olho juntando todos os ingredientes num tachinho e levo ao lume , deixo ferver uns minutos, vejo se os ingredientes estão cozidos, retiro e com a varinha magica trituro.

Passa-se para uma taça e deixa-se arrefecer.
Para a base passa-se a quinoa por água , deita-se num tacho com a água e deixa-se cozer até que a água evapore, deita-se numa taça e deixa-se arrefecer.
Depois de fria junta-se o ovo, sal e pimenta e o queijo ralado mistura-se tudo muito bem.
Forra.se um tabuleiro com papel vegetal que se unta e em cima espalha-se a quinoa formando assim a base.
Vai ao forno a cozer cerca de 10 minutos.

 Retira-se espalha-se o molho de pizza , depois os cogumelos e o tomate cherry cortado ao meio, polvilha-se com queijo ralado e vai ao forno novamente cerca de 7 a 10 minutos.
Retira-se e espalha-se a cebola atrevida e a rúcula, serve-se de seguida. 

Fnac cinema


Até o dia 31 de Agosto a Fnac tem em destaque todos os filmes da Paramout Pictures com preços especiais.
Podem encontrar desde cinema para toda a familia ,filmes dos anos 80, filmes clássicos,filmes de culto, packs de filmes, Paramout accão/aventura, clássicos do cinema, Paramout comédias e Paramout drama.

Podemos encontar filmes inesqueciveis como o Espirito do amor ou Flashdance dois que eu adorei.
Os preços são super simpáticos mesmo, para saber mais basta clicar nas fotos abaixo.